“我最爱吃这个菜，可就是懒的做，这不过生日嘛自己犒劳自己”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
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1葱切节，蒜切片，辣椒切节，姜切片备用。 -
2鸡肉切丁，加点料酒，水淀粉拌匀备用。 -
3调个碗汁儿；水淀粉，糖，老抽，鸡精，醋一点，料酒。 -
4热锅凉油放入花椒。 -
5花椒变黑后捞出放入辣椒。 -
6辣椒变成紫红色后加入鸡丁。 -
7翻炒至鸡肉成熟加入葱。 -
8翻炒三五下加入碗汁。 -
9加入核桃仁出锅即可。