食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒； -
2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀 -
3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌 -
4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀 -
5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡 -
6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊 -
7将蛋糕糊倒入乳酪模中（活底模的话外面用锡纸包住防止烤的时候进水） -
8烤盘里装水,将蛋糕模放入烤盘水浴法140度烤60分作用脱模，放入冰箱冷藏四小时以上食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
乳酪蛋糕
生日
- 烤黑椒牛仔骨
- 香菇三文鱼骨豆皮汤
- 广式枣泥豆沙月饼
- 吃自己喜欢的——杂蔬炒鸡肉
- 抹茶戚风蛋糕
- 荷叶夹（改良版）
- 醪糟煮鸡
- 手工原味曲奇
- 广式栗蓉、紫薯月饼
- 瑞典肉桂卷
- 瑶蟹盖浇西兰花
- 手擀紫水晶麵
- 香芹爆鸡心
- 醉虾新吃
- 果麦豆浆
- 拔丝地瓜
- 腐乳猪蹄
- 自制木瓜浆
- 木瓜派
- 宫保鱼柳
- 白玉红绸汤
- 香煎肉
- 海米烧茭白
- 苦瓜排骨煲
- 青椒土豆丝
- 仁至什么什么的成语
- 仁言什么什么的成语
- 仁言利博
- 仁言利溥
- 仅什么之什么的成语
- 仅什么什么免的成语
- 仅什么什么已的成语
- 仅什么什么无的成语
- 仅什么什么马的成语
- 仅什么旋什么的成语
- 仅什么而什么的成语
- 仅什么身什么的成语
- 仅以什么什么的成语
- 仅以身免
- 仅容什么什么的成语
- 元舆待制藏舟浦宴集（宋·郭祥正）
- 元舆怜我复有漳南之行以曲局不可出遂置一樽（宋·郭祥正）
- 元舆携酒见过三首（宋·郭祥正）
- 元舆试北苑新茗（宋·郭祥正）
- 元舆近诗加妙用寄四韵（宋·郭祥正）
- 元苏二公祠（宋·曹豳）
- 元苏二公祠（宋·赵汝驭）
- 元苏州府教授子还钟公墓志铭（元·徐朝直）
- 元英先生家鸬鹚步当文正时其裔孙楷登进士赠（宋·方岳）
- 元英折惠柚花（宋·朱槔）
- 元范别后寄惠佳篇清叟次韵见示格律俱高咏叹（宋·朱熹）
- 元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）
- 元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）
- 元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）
- 元范尊兄示及十梅诗风格清新意寄深远吟玩累（宋·朱熹）
- 成为更理性的人：中国史的庙堂和江湖
- 河套四季
- 电子技术项目化教程
- 《成本会计学（第10版·立体化数字教材版）》学习指导书（中国人民大学会计系列教材
- 郁达夫写作课
- 三菱FX5U可编程控制器与触摸屏技术 第2版
- 印染
- 中小企业生态性自主创新成长：基于西部地区的理论与实践
- 城市绿化优良树种与植物配置模式
- 黄冈同步练 英语 三年级上 WY
- 市政桥梁既有桩基检测技术规程 T/GDSZ 003-2024
- 互动语言学 在社会互动中研究语言(全2册)
- 纸上性情 民国文人书法 重印本(全2册)
- 《共产党宣言》：1949年前的佚名中文全译本
- 新时代的奋斗者 :航天科技战线的能工巧匠 .1