食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒； -
2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀 -
3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌 -
4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀 -
5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡 -
6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊 -
7将蛋糕糊倒入乳酪模中（活底模的话外面用锡纸包住防止烤的时候进水） -
8烤盘里装水,将蛋糕模放入烤盘水浴法140度烤60分作用脱模，放入冰箱冷藏四小时以上食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
乳酪蛋糕
生日
- 松鼠鱼
- 枣泥馅
- 蒸饺
- 猪油葱花饼
- 风林茄子
- 水煮鱼（精）
- 绿豆沙
- 黄瓜炒肉
- 雪菜汪刺
- 自制咸鸭蛋
- 葱香牛肉锅贴
- 香葱面包卷
- 丹麦苹果蛋糕
- 串烧羊肉
- 彩椒洋葱炒肉片
- 麻辣牛肉干
- 油炸花生米
- 奇香鲫鱼
- 葡萄鱼
- 私房酥脆之豆腐排
- 金针菜蒸鸡
- 酿豆泡
- 葡萄干戚风蛋糕
- 五香烤鱼
- 菠萝酒酿糖水
- 国脉民命
- 国色什么什么的成语
- 国色天姿
- 国色天香
- 国计什么什么的成语
- 国计民生
- 国贸中心用英语怎么说
- 国贸用英语怎么说
- 国贼什么什么的成语
- 国贼禄鬼
- 国际劳动节快乐用英语怎么说
- 国际劳动节是在五月一日用英语怎么说
- 国际区号用英语怎么说
- 国际商务语言用英语怎么说
- 国际塑造力用英语怎么说
- 游蒜山（清·王安国）
- 游蒲涧呈周帅蔡漕张舶（宋·杨万里）
- 游蒲涧因过鹤舒台（明·潘光统）
- 游蒲涧寺谒苏文忠崔清献二公祠（明·欧大任）
- 游蒲涧梅花寺（明·欧必元）
- 游蒲涧梅花寺（明·王渐逵）
- 游蒲涧（明末清初·屈大均）
- 游蓝田山卜居（唐·白居易）
- 游蓝田王顺山晤真寺（宋·魏野）
- 游蓝田（金·王渥）
- 游蓟城楼（明·王世贞）
- 游蓟门（明·胡俨）
- 游蔡山（宋·李焘）
- 游蔡峰过黄沙坑怀朝儿（宋·陈著）
- 游蔡峰道中三首 碧渚庵前（宋·陈著）
- 我国心理健康教育研究
- 文本传播对话(从比较文学影响研究到跨文化传播)
- 西方马克思主义概论
- 我爱西餐
- 线阵推扫式光学卫星几何高精度处理(精)
- 幽燕六百年(京津冀城市群的前世今生)
- 北大德国研究(第6卷)
- 美国拆坝生态环境调查评价技术的借鉴
- 不可思议的科技史(科学美国人记录的400个精彩瞬间)/科学美国人精选系列
- 商务英语阅读教程(2教师用书第2版新世纪商务英语专业本科系列教材)
- 傅璇琮先生纪念集(精)
- 枣优质高效栽培与病虫害防治技术
- 祖尔东.萨比尔文学作品研究
- 毛兔科学养殖技术
- 人口年龄结构变动对居民消费的影响研究