食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒； -
2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀 -
3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌 -
4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀 -
5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡 -
6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊 -
7将蛋糕糊倒入乳酪模中（活底模的话外面用锡纸包住防止烤的时候进水） -
8烤盘里装水,将蛋糕模放入烤盘水浴法140度烤60分作用脱模，放入冰箱冷藏四小时以上食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
乳酪蛋糕
生日
- 鲫鱼萝卜豆腐汤
- 鲜贝滑蛋
- 砂锅肉丸汤
- 家常炒肠粉
- 菠菜拌粉丝
- 番茄牛肉汤
- 金针菇浇芋头山药
- 美滋滋烤肉
- 莲藕炒豆角
- 炝拌藕片
- 黄豆芽炒菠菜
- 包菜火腿蛋炒饭
- 鸭蛋炒饭
- 外酥里嫩的西班牙油条
- 辣豆腐干
- 苤蓝鸭蛋炒年糕
- 红枣双米粥
- 详细教程的牛扎饼干
- 紫薯银耳羹
- 家常锅包肉
- 麻辣烤鱼
- 电饼铛三文鱼
- 补气血汤
- 韭黄炒蛋
- 嫩炒猪肝
- foundationless sc
- foundation repair
- foundation stones
- founded the charge
- foundered defined
- foundered hoof
- founder effect
- foundering definition
- founder of buddhism
- founder of christianity
- founder ousted
- founders bible
- founders effect
- founders fund
- founders hat aj worth
- 水龙吟 访施檗斋老人（近现代·单人耘）
- 水龙吟 诸迟菊捶琴词赋桐绵，不减坡仙杨花（清末近现代初·周岸登）
- 水龙吟 谒峨眉山（当代·张力夫）
- 水龙吟 谒张子房祠（清·朱彝尊）
- 水龙吟 谒文芸阁墓即用其“落花飞絮茫茫”（当代·熊盛元）
- 水龙吟 贺人琴馆开张（当代·刘雄）
- 水龙吟 赋情云（元·张翥）
- 水龙吟 赋春雪（元·王恽）
- 水龙吟 赋秋日红梨花（元·王恽）
- 水龙吟 赋筝（元·王恽）
- 水龙吟 赋莲花海棠（元·王恽）
- 水龙吟 赓韵中秋（宋·卢炳）
- 水龙吟 赠丁南邻（宋·黄升）
- 水龙吟 赠人二首 其一（元·马需庵）
- 水龙吟 赠佟伯永（当代·刘斯奋）
- 报检实务(零距离上岗高职高专国际经济与贸易专业系列规划教材)
- 高分子胶体化学新论
- 怪医黑杰克(15授权珍藏版)
- 中国模式论
- 茅盾和他的女儿
- 鸾(我的前半生我的后半生2)
- 鸾(我的前半生我的后半生1)
- 开国上将刘亚楼与高层人物
- 少林鹰爪十三抓
- 总裁铁则(企业高层领导必备的经营管理战略)
- 杨式太极剑枪
- 产权经济学新论
- 感悟涅槃(中国风险投资和非公开权益资本的崛起)/金融财智系列
- 吊舱推进技术
- Excel2007数据图表范例应用(附光盘)/高效办公职通车