食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
轻乳酪蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄和蛋白分开装入干净的容器里,奶酪加牛奶,隔热水搅拌光滑无颗粒； -
2搅拌好乳酪牛奶后分3次加入融化好的黄油,搅拌均匀 -
3分次加入蛋黄,加一个搅拌一个,把蛋黄搅拌 -
4加入过筛的低粉和玉米淀粉搅拌均匀 -
5蛋白分两次加入细砂糖打成湿性发泡 -
6取一部分蛋白到蛋黄糊里轻轻翻拌均匀,再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀成乳酪蛋糕糊 -
7将蛋糕糊倒入乳酪模中（活底模的话外面用锡纸包住防止烤的时候进水） -
8烤盘里装水,将蛋糕模放入烤盘水浴法140度烤60分作用脱模，放入冰箱冷藏四小时以上食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
乳酪蛋糕
生日
- 金沙美人腿
- 枣泥菊花酥
- 咖喱牛肉可乐饼
- 猪尾炖巴西菇
- 清蒸黄花鱼
- 红烧小牛排
- 戚风蛋糕
- 鸡腿肉炒口蘑
- 【咖喱鸡翅】--- 最容易成功的美味
- 红薯蛋挞（飞饼版）
- 香菇笋丝扣鸡腿
- 【改良茶巾绞】
- 金牛角
- 西多士
- 【雪梨膏】
- 松仁炒玉米
- 心蓝手制私房菜【小炒荷包蛋】——荷包蛋的华丽丽转身
- 【营养乌鸡汤】
- 琥珀核桃
- 姜葱桂花鱼
- 拔丝红薯
- 葱卤五花肉
- 清炒三色蔬
- 紫薯西米豆浆
- 【蜜汁鸡腿】当腌料碰上了鸡腿，鸡腿遇上了蜂蜜
- 百什么千什么的成语
- 百什么同什么的成语
- 百什么含什么的成语
- 百什么咸什么的成语
- 百什么备什么的成语
- 百什么大什么的成语
- 百什么失什么的成语
- 百什么奉什么的成语
- 百什么好什么的成语
- 百什么如什么的成语
- 百什么山什么的成语
- 百什么异什么的成语
- 百什么归什么的成语
- 百什么当什么的成语
- 百什么待什么的成语
- 黄鹤山樵为沈兰坡作小景兰坡孙启南求题（明·程敏政）
- 黄鹤山樵山水为杨考功宗器题（明·程敏政）
- 黄鹤引 俟郑散木（近现代·沈轶刘）
- 黄鹤引 挽白云观主张坤鹤老人（清·顾太清）
- 黄鹤引（宋·方资）
- 黄鹤归来（近现代·薛青萍）
- 黄鹤楼书感（当代·傅义）
- 黄鹤楼二次之作（清末近现代初·朱青长）
- 黄鹤楼作（明末清初·屈大均）
- 黄鹤楼再成忻奉卢时偕公祖檄下徵诗率应二首（明·王应斗）
- 黄鹤楼寄怀汪氏兄弟（清·李振钧）
- 黄鹤楼怀古（明·陈琏）
- 黄鹤楼望汉阳歌寄查三（清·李绳远）
- 黄鹤楼望长江。同者苏无名赵晴，问之，楼亦（当代·卢青山）
- 黄鹤楼望雨（清·徐宗亮）
- 蓝色森林(精)
- 半城山水一程语(精)
- 大学生科技创新孵化器建设与探索
- 铁人三项运动训练完全指南
- 为食漫笔(插图本)
- 套装5册 写给小学生的思维游戏书（逻辑思维篇等）
- 岚翠千层(陆俨少的诗性追求)(精)
- 昨日住青山
- 烟农专业合作社发展的影响因素及对策研究
- 夜晚动物在哪里(精)/我不怕黑睡前安抚绘本系列
- 奇兵兵与怪博士(4偷时光的小老鼠)
- 大唐西域记译注(上下)/中国古典名著译注丛书
- 追踪神秘人/小象历险记科学漫画
- 你越迷茫越要去闯
- DK自然发现大百科(修订版)(精)