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诗文	干煸鸡块
释义	食材明细 主料 鸡肉 2斤 辅料 干辣椒 100g 生姜 6片 葱 一颗 蒜 4颗 花椒 100g 八角 3个 调料 盐 1.5勺 味精 半勺 鸡精 半勺 生抽 适量 蚝油 少许 老抽 少许 胡椒粉 适量 香辣 口味 干煸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干煸鸡块的做法步骤 1 鸡肉切块清洗干净。 2 放入盐味精鸡精胡椒粉都是半勺。 3 准备配料。 4 锅中加入食用油油热放入腌制的鸡肉。 5 炸定型后捞出。 6 锅中留底油，放配料。 7 鸡肉翻炒5分钟放葱。 8 放入盐味精鸡精生抽酱油蚝油。 9 翻拌均匀。 10 出锅。 11 这是打了灯光的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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