食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
卧汁干豆腐的做法步骤
-
1干豆腐切条，喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切 -
2这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点点，其他按你平时做菜正常量。 -
3油开下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，会很香。 -
4干豆腐下锅，赶紧翻翻，否则粘锅。 -
5翻几下就赶紧倒点水，半碗吧！稍微炖一下！不用太多水，因为后面还要浇汁。 -
6炖一会大概2,3分钟，把我们之前调好的汁到里，等开锅就可以了。 -
7搞定！要是有老汤会更好吃，没有这样也可以。
小窍门
干豆腐一定要炖一会才好吃。切记！
使用的厨具：炒锅
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