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诗文	鱼香肉丝
释义	食材明细 主料 里脊肉 半斤 辅料 尖椒 2个 胡萝卜 1个 木耳 适量 生抽 1匙 料酒 匙 生粉 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 葱姜 2克 醋 1勺 酸甜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 鱼香肉丝的做法步骤 1 里脊肉切细条，用少许盐，料酒，生粉拌匀腌制10分钟 2 胡萝卜，尖椒，发好的木耳切丝备用 3 把适量的郫县豆瓣酱，生抽，醋，糖搅拌均匀备用 4 热锅凉油，下葱酱爆锅把肉炒至白色 5 下备好的三丝 6 翻炒片刻后倒入调好的料汁 7 看料汁刮胡后便可出锅装盘了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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