诗文 | 电饭煲海绵蛋糕 |
释义 |
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食材明细
电饭煲海绵蛋糕的做法步骤
小窍门
一:如果电饭煲没有“蛋糕”功能,可以直接按煮饭按钮,跳开后等十来分钟再按下去,直到蛋糕全熟;
二:油要用玉米油,其他油的味道比较浓,口感会不好,也可以不加油,稍微干一点而已,并不怎么影响口感; 三:没有柠檬汁的可以用白醋代替; 四:面粉一定要过筛,要分次加入,上下翻拌,不要转圈拌,动作要快,并拌到无颗粒状态; 五:海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感,一定要打到没有大泡,整个过程大约需要十五分钟。
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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