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诗文	孜然鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡腿 适量 辅料 干辣椒丁 适量 配料 盐 适量 油 适量 孜然粉 适量 酱油 适量 花椒粉 适量 料酒 适量 孜然 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 孜然鸡丁的做法步骤 1 鸡腿一个，。 2 切丁。 3 切好的鸡腿丁过开水沥水拌进盐，酱油，孜然粉，花椒粉，料酒拌匀制二十分钟。 4 干辣椒切碎。 5 烧油放进干辣椒煸香，再放进鸡丁炒匀。 6 翻炒片刻，炒干水分。 7 炒至出油，关火。再撒上孜然粉即成。 8 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜
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