诗文 | 甘香弹牙---牛肉干 |
释义 |
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食材明细
牛肉干的做法步骤
小窍门
1、除了牛里脊肉,其他部位的瘦肉也可以,只要瘦而少油的部位都可以。
2、烘烤牛肉干一定要保持烤箱的门不完全关上,这样以利于排除湿气,确保脱水效果。 3、腌渍牛肉调料可根据自己的口味增减。牛肉的味道也可以按照自己的喜好选择调料,可以换成五香粉,也可以放些孜然粉或其它。但最好能重点突出一种味道,比如黑椒味的,麻辣味的,五香味的等等。
使用的厨具:电烤箱
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