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诗文 肉片炒西兰花
释义
肉片炒西兰花的做法
“西兰花的维生素C含量极高,能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。西兰花现在已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。而且宝宝常吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。”

食材明细

主料
  • 西兰花 300克
  • 瘦肉 100克
辅料
  • 红椒 半个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉片炒西兰花的做法步骤

  • 肉片炒西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花切成小朵后放水里泡洗干净。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:2
    2
    洗好的西兰花放入沸水锅中焯一下水后捞出控干水分。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:3
    3
    瘦肉切成薄片,放入盐和少量的生抽抓匀后略腌制一会。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:4
    4
    红椒去籽洗净切小块,姜、蒜切碎备用。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:5
    5
    炒锅倒油烧热,下姜蒜、红椒炒出香味。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:6
    6
    放入肉片翻炒变色。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:7
    7
    放入西兰花翻炒均匀。
  • 肉片炒西兰花的做法步骤:8
    8
    调入适量盐和少许的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

喜欢吃辣的可以把红椒换成小米辣。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:29:41