食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒茄花的做法步骤
-
1把茄子去皮洗净，切成柱体，加盐、料酒腌拌15分钟，待茄子变软，挤干茄子水分并拌上淀粉。
-
2把咸蛋黄蒸熟，取出后压碎待用。
-
3起锅热油，放入茄子用小火炸至表皮酥脆时捞起。
-
4在锅底留适量油，放入咸蛋黄碎，用小火翻炒2分钟后，放青椒粒、红椒粒、茄子翻炒均匀，加味精调味即成。
小窍门
1、咸蛋黄营养价值相当高，含有丰富的蛋白质、维生素A和维他命B2。咸蛋黄配以茄子和炒，味美可口，咸淡适中，令人回味无穷。
所属分类：
热菜
- 素炒豆苗
- 土豆烧排骨
- 素炒艾菜
- 6个月+宝宝辅食，补铁猪肝泥做法
- 下饭桔子皮
- 鸭胗炒韭菜
- 椒盐鸭下巴
- 自制一杯好喝的水果茶
- 不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~
- 鸭杂炒葱段
- 蓝莓玛芬蛋糕
- 芹菜炒牛肉
- 粉蒸牛肉
- 农家蒸肉
- 五花肉炒花菜
- 腊肉炒青椒杏鲍菇
- 香酥油条
- 葱香千层饼
- 卤花生
- 可乐姜茶
- 四川腊肉
- 烤红薯
- 葱油红鲷鱼
- 辣子肉丁
- 猪蹄胡萝卜汤
- cious
- cipher
- circa
- circadian
- circle
- circled
- circle jerk
- circle of friends
- circle of life
- circlet
- circle the wagons
- circuit
- circuital
- circuit board
- circuit breaker
- 乾明寺（宋·张商英）
- 乾明寺（清·王为垣）
- 乾明节祝圣寿（宋·田锡）
- 乾明节观群臣上寿觞诗（宋·王禹称）
- 乾明院作（宋·葛胜仲）
- 乾明院碧鲜亭（宋·梅尧臣）
- 乾明院观画（宋·陆游）
- 乾明院让道人房与朱仲潜探梅（宋·吕天策）
- 乾明院门望江山怀淮阳城南步二首（宋·张耒）
- 乾沟驿道中（明·赵完璧）
- 乾海子（元·耶律铸）
- 乾清宫侍宴（清·允祺）
- 乾溪铺（宋·李次渊）
- 乾符丙申岁奉试春涨曲江池（唐·郑谷）
- 乾符六年童谣（唐·不详）
- 贪吃的卡米
- 实验班提优大考卷 英语 3年级下 译林版(YL) 2024
- 运筹学方法与模型第2版
- 安全生产事故应急基础
- 天工CAD三维设计实用教程(2023版)
- 修辞 明道——中国人物绘画的空间语汇
- 市场分割与企业经营策略选择——基于企业一体化、市场竞争与创新能力的视角
- 船舶总体设计与实践
- 项目式学习在小学综合实践活动课程中的应用案例
- 电气控制与PLC技术应用教程(S7-200 SMART) 第2版
- 痛快去活
- 东野圭吾系列:濒死之眼+绑架游戏+11字谜案+挑战(全4册)
- 家具设计与制造
- 神秘的女老师
- 中国历代治理体系研究(全2册)