食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
咸蛋黄炒茄花的做法步骤
-
1把茄子去皮洗净，切成柱体，加盐、料酒腌拌15分钟，待茄子变软，挤干茄子水分并拌上淀粉。
-
2把咸蛋黄蒸熟，取出后压碎待用。
-
3起锅热油，放入茄子用小火炸至表皮酥脆时捞起。
-
4在锅底留适量油，放入咸蛋黄碎，用小火翻炒2分钟后，放青椒粒、红椒粒、茄子翻炒均匀，加味精调味即成。
小窍门
1、咸蛋黄营养价值相当高，含有丰富的蛋白质、维生素A和维他命B2。咸蛋黄配以茄子和炒，味美可口，咸淡适中，令人回味无穷。
所属分类：
热菜
- 雪花酥
- 芒果牛奶布丁
- 茄子香菜拌辣椒
- 自发绿豆芽
- 杂粮煎饼卷
- 芦笋辣白菜炒饭
- 芒果牛奶饮
- 锅包肉
- 茴香肉包子
- 牛肉菠菜疙瘩汤
- 葡萄干瘦肉汤
- 洋葱蘑菇炒芦笋
- 香葱虾皮烧冬瓜
- 咖喱海白虾
- 椒盐里脊 孩子们的最爱
- 香辣土鸡公
- 蔬菜鸡蛋饼（边角料做大餐）
- 三色菜炒虾仁
- 黑小麦粉馒头
- 香菜拌牛肉
- 豆角配胡萝卜
- 藤椒茄汁豆皮
- 玫瑰蜂蜜柠檬水
- 汤种全麦吐司（100%）
- 胡萝卜瑶柱龙骨粥
- fascism
- fascist
- fascistic
- fashion
- fashionable
- fashionably
- fashion accessory
- fashion brand
- fashion-conscious
- fashion designer
- fashioner
- fashion-forward
- fashion house
- fashioning
- fashionista
- 又和林春日书事（元·耶律铸）
- 又和梅雨（宋·杨万里）
- 又和梅韵（宋·李曾伯）
- 又和橙子梅韵（元·耶律楚材）
- 又和次中答莘老见招（宋·苏颂）
- 又和次杜秋兴八首（明·卢龙云）
- 又和欧阳国瑞韵（宋·陈文蔚）
- 又和毛子和郑荐玉（宋·项安世）
- 又和汪南隽月夜与余仲栗话旧（明·钟芳）
- 又和汪少参南隽韵（明·钟芳）
- 又和治居许昌诗（宋·彭汝砺）
- 又和洪司令春日（宋·吴泳）
- 又和清明日兀坐用前韵（宋·陈文蔚）
- 又和游光睦院（唐末宋初·徐铉）
- 又和游吴氏园二首（宋·司马光）
- 医学免疫学(第2版)
- 白洋淀纪事
- 法律的人工智能时代 1
- 中国文论核心元范畴“象”研究
- 我国股票市场系统稳定性评估指标体系研究
- 魔鬼三角海 谜题版
- 管理预测与决策方法(第4版)
- 思维训练游戏(进阶版逻辑力5岁+)/公文式教育
- 2019中国制造业创新发展报告
- 计算机网络基础实验(第2版普通高等院校计算机类专业规划教材)/精品系列
- 红映浦江 上海工运历史研究 第1辑
- 教材帮 初中数学8年级(上册) BSD
- 俄罗斯概况 第2版
- 电网物资质量抽检试验作业指导书 材料类
- 意大利发展报告(2019~2020) 中国与意大利建交50年 2020版