食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油鲍汁杏鲍菇的做法步骤
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1准备主料和配料 -
2杏鲍菇改刀切片，青菜洗净 -
3用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用 -
4锅内加入适量的水 -
5水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用 -
6可在锅内事先加入少许盐入底味 -
7捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟 -
8锅内放少许油加入小葱头爆香 -
9小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇 -
10杏鲍菇入锅后炒香 -
11下入备好的酱汁 -
12加入酱汁迅速炒均匀酱色 -
13加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可 -
14成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜