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诗文
蚝油鲍汁杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
2根
辅料
青菜
适量
配料
蚝油
适量
鲍鱼汁
适量
糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油鲍汁杏鲍菇的做法步骤
1
准备主料和配料
2
杏鲍菇改刀切片,青菜洗净
3
用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用,准备少许小葱备用
4
锅内加入适量的水
5
水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用
6
可在锅内事先加入少许盐入底味
7
捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟
8
锅内放少许油加入小葱头爆香
9
小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇
10
杏鲍菇入锅后炒香
11
下入备好的酱汁
12
加入酱汁迅速炒均匀酱色
13
加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可
14
成品图,青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/25 13:39:02