食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
肉松海苔蛋糕卷的做法步骤
-
1蛋黄与蛋白分离（装蛋白的碗要无水无油否则影响打发） -
2蛋黄打散加入10克糖、60克橄榄油、65克牛奶，100克低筋粉过筛后一起拌匀 -
3蛋白打之前滴入几滴白醋或塔塔粉，打至鱼眼泡时加入三分之一白糖 -
4继续打一分钟后气泡变的细小，体积膨胀至原来两倍大再加入三分之一白糖，继续打一分钟后加入剩下白糖，直至提起打蛋头，打蛋头上的蛋液呈略短、直立的状态。蛋白这时为十分发比较适合做戚风蛋糕 -
5将蛋白分三次加入蛋黄液中、以炒菜姿势上下搅拌（千万不能打圈搅拌） -
6烤盘垫上油纸，将面糊倒入烤盘用力摔几下振去里面空气，撒上葱花 -
7烤箱170度烤30分钟左右，烤好后将面朝下倒扣在网架上，晾凉后揭去油纸挤上沙拉酱、铺上肉松、再铺上海苔，卷起后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一下。 -
8冷藏一小时后取出切块即可
小窍门
放入塔塔粉可防止打发好的蛋白消泡
所属分类：
烘焙
- 榨菜炒西芹
- 紫薯花生糯米糍
- 金针菇番茄豆腐汤
- 虾皮炒椒蛋
- 樱桃慕斯蛋糕
- 简易版水煮鱼
- 黄花菜猪肉馅锅贴
- 新派鱼香肉丝
- 电饼铛香煎猪排
- 牛奶咖啡冰棒
- 自制“红杏果酱”，酸甜开胃一个香
- 芝麻法式海绵蛋糕
- 蚝油芦笋
- 大理石小西饼
- 美味家常菜---------红烧鸡块
- 保温杯版红豆薏米粥
- 啤酒鸭
- 芒果冰淇淋
- 茄汁脆衣豆腐
- 【双色番薯馒头卷】花样馒头
- 巧克力甜甜圈——美味圈起来
- 蜜瓜椰丝鸡肉沙拉
- 尖椒炒猪头肉
- 健康肉松轻松做——猪肉肉松
- 鸡蛋蚕豆米
- 什么垆什么痛的成语
- 什么垒什么严的成语
- 什么垒什么堑的成语
- 什么垒什么壁的成语
- 什么垒什么士的成语
- 什么垒什么摧的成语
- 什么垒什么明的成语
- 什么垒什么沟的成语
- 什么垒什么荼的成语
- 什么垒什么鸠的成语
- 什么垓什么埏的成语
- 什么垜什么尸的成语
- 什么垢什么光的成语
- 什么垢什么污的成语
- 什么垢什么瑕的成语
- 赠魏宪（宋·魏宪叔）
- 赠魏将军歌归馀杭迎母（明·胡奎）
- 赠魏将军（明·杨士奇）
- 赠魏山人（宋·文天祥）
- 赠魏惟度（清·钱金甫）
- 赠魏承事二绝（宋·吕本中）
- 赠魏教谕（宋·徐积）
- 赠魏文学懋权（明·黎民表）
- 赠魏斋并题其印集（清末近现代初·黄节）
- 赠魏李两公子（明·释函可）
- 赠魏润庵（清末民国初·苏镜潭）
- 赠魏润庵（近现代·苏大山）
- 赠魏生十四韵吾迩来未尝作此许人语也其毋负（明·王世贞）
- 赠魏考叔（明·徐熥）
- 赠魏虚舟少府（元·杨载）
- 科学发展观与中国特色社会主义/中国特色社会主义理论研究前沿报告
- 金融组织与调控机制的思想演进
- 民企上市与小股东权益保护/浙江系列/中国地方社会科学院学术精品文库
- 贪污贿赂罪疑难解析/司法疑难问题研究丛书
- 市民社会与法的内在逻辑--马克思的思想及其时代意义(江苏省哲学社会科学重点学术著作)
- 四天四夜(唐山大地震之九死一生)
- 连带责任的司法实践/司法疑难问题研究丛书
- 中国都市消费革命/当代中国研究译丛
- 新编外贸英语口语教程
- 2005年中国农村情况报告/中国农业大学人文与发展学院学术文库
- 俄罗斯东北亚战略/黑龙江大学东北亚研究中心学术文库
- 白领极限生存
- 国际货物买卖法(英文版)/英美法案例精选系列丛书
- 逻辑探案(升级版)/小福尔摩斯训练营
- 科学探案(升级版)/小福尔摩斯训练营