食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
印花卤蛋的做法步骤
-
1鸡蛋先放入清水中煮开，4分钟后关后，用余温继续焖5分钟左右； -
2煮鸡蛋时，摘下形状好看的香菜叶，用滚开水将纱布和棉绳烫过之后剪成适合的大小，备用 -
3鸡蛋捞出浸在冷水中，方便拨壳； -
4取一片香菜叶，正的那面贴在鸡蛋上，整理平整紧贴在上面，这样印出来的花纹才会明显。 -
5逐个弄好； -
6取一张纱布，将贴好香菜叶的鸡蛋包裹起来，再用棉绳绑紧 -
7逐个弄好； -
8最后，将鸡蛋和卤料包一起放入锅里，调入盐、生抽、老抽、白糖，大火煮开后转中火卤制半小时，即可！ -
9揭开纱布，将香菜叶抹去，漂亮的花纹就印在卤蛋上面了…
小窍门
1、除了用香菜叶也可以用芹菜叶等其他蔬菜叶子代替，当然必须是能够食用的叶子；
2、卤料包超市都有卖，也可以直接买香料，如桂皮、八角、茴香、花椒等；
3、纱布药店有卖，用之前用滚开水烫一会儿即可用了；
2、卤料包超市都有卖，也可以直接买香料，如桂皮、八角、茴香、花椒等；
3、纱布药店有卖，用之前用滚开水烫一会儿即可用了；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
下午茶
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
- 小猪蒸蛋
- 柠檬汁莓果丝滑奶昔
- 美颜养生一一苹果胡萝卜汁
- 炸蘑菇
- 咖喱盖浇饭
- 凉拌海蜇皮
- 苜蓿鸡蛋饺子（苜蓿素吃更美味）
- 让米饭和茄子温柔缠绵【红烧茄子】
- 简单美味的【红烧炒饭】
- 好一碗香喷喷的【腊肉香肠焖饭】
- 酱鸭腿
- 让人欲罢不能的【香辣鲍螺】
- 彩虹蛋糕（长方形）
- 香炸带鱼
- 亚麻籽馒头
- 妈妈的味道——豉汁蒸排骨
- 葡萄干芝麻桃酥
- 猪蹄莲藕芦笋汤
- 香菇鹌鹑蛋
- 扣肉
- 奶香面包棒
- 茶树菇煲鸡脚
- 鸡粒炒饭
- 红烧基围虾
- 面包机酸奶
- look sharp
- Look sharp
- look sharp
- look silly
- look the other way
- look the part
- look through
- look to
- look to
- look to be
- look to do
- look to do
- look to for
- look toward
- look towards
- 浣灵为李方伯德馨题（明·江源）
- 浣灵卷为当涂李都宪作（明·庄昶）
- 浣灵轩为李德馨方伯赋（明·黄仲昭）
- 浣砚歌（近现代·单人耘）
- 浣纱吟（近现代·刘凤梧）
- 浣纱女庙（明末清初·屈大均）
- 浣纱女（元末明初·刘基）
- 浣纱女（唐·王昌龄）
- 浣纱女（明·屠瑶瑟）
- 浣纱女（明·胡奎）
- 浣纱妇（宋·舒岳祥）
- 浣纱庙（唐·鱼玄机）
- 浣纱曲（元·张天英）
- 浣纱曲（宋·艾性夫）
- 浣纱江（明·梁以壮）
- 如何理解和推进第二个结合
- 航空运输地面服务员(民航货运员初级中级职业技能等级认定培训教材)
- 中华人民共和国消防标准汇编(消防员个人防护装备卷)
- 平面构成(摄影艺术与技术系青岛电影学院系列教材)
- 一条很长很长很长的路(精)/艺术童年
- 电磁场与光波电磁波--MATLAB实践版(普通高等教育电子信息类系列教材)
- 党校初心(献策篇)
- 改革增活力和谐促发展--构建中国特色和谐劳动关系改革创新实践
- 护理学<师>单科一次过全真模拟试卷与解析(专业知识)/2024护考应急包
- 格鲁吉亚文学家掠影
- 会说话的卷心菜/小巴掌童话口袋书
- 科技成果价值评估理论与实践/协同创新与成果转化系列
- 多元文化视域下的美术教育与实践探究
- 敦煌奇幻旅行记(7莲花藏世界)
- 隧道结构计算与分析(教育部高等学校道路运输与工程教学指导分委员会十三五规划教材)