食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1材料：鸡蛋、蚕豆（已淘洗） -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 -
3打成蛋液，待用。 -
4将蚕豆下入沸水中焯开至断生，捞出。 -
5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 -
6接着，合入焯好的蚕豆翻炒一下。 -
7然后，加适量的盐。 -
8加适量的鸡精。 -
9调味炒匀，即成。 -
10出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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