食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
-
1所用材料 -
2肠衣用温水泡2-3小时，洗净。用肠衣一头接入自来水把肠衣里面也冲洗干净，同时检查一下有没有漏点。 -
3先把猪肉切成小丁或者是条状、片状都可以。 -
4倒入肠衣料用手拌匀。入冰箱里腌制8个小时以上，让它更加入味。 -
5取肠衣一头套上漏斗用线绳捆绑好，另一头打上死结。没有可有矿泉水瓶口替代。 -
6一手握住漏斗底部一手用小勺把肉放到漏斗上面往里灌。最后一点一点的把肉推捏到肠尾部。捏的过程口中要用针或牙签在肠衣上扎眼放气防止蒸时裂口。要小心不要太用力。 -
7根据自己需要的长短打几个结。每节的肉一定要挤压紧凑，不然煮熟后肉切片就会散的。 -
8做好的香肠挂在阴凉处，让其自然风干嘛。 -
9一周以后基本上就好了，拿下来放蒸锅里蒸。 -
10水开蒸至15-20分钟即可。我蒸了18分钟关火。 -
11拿出放凉切片摆入盘就可吃了。也可以不用蒸，直接切片炒着吃。 -
12自己动手做健康美食。快快行动起来吧。
小窍门
1、肠衣和料都是在网上买的。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 可可核桃饼干
- 虾球饼
- 南瓜刀切馒头
- 黑加仑糖冬瓜玛芬蛋糕
- 乾面包变美味【面包奶油布丁】
- 冬瓜炖大虾
- 花菜炒鸡蛋
- 油焖茭白
- 田园气息--------荷塘小炒
- 红酒焖虾
- 香酥腰果
- 蔓越莓天使蛋糕
- 清蒸鲈鱼
- 肉酱烧豆角
- 秋季润肺饮品——百合雪梨糖水
- 泡菜油豆腐
- 黑椒牛肉土豆饼
- 苦豆花卷
- 芹菜酥梨奶昔
- 咖喱大闸蟹
- 酸甜开胃——自制话梅糖
- 十分钟做好-奶酪番薯
- 杏仁燕麦酥块
- 紫薯发糕
- 早餐配粥小菜——辣炒泡豇豆
- 兵来什么什么的成语
- 兵来将挡，水来土掩
- 兵来将敌，水来土堰
- 兵来将迎，水来土堰
- 兵燹之祸
- 兵燹什么什么的成语
- 兵犹什么什么的成语
- 兵犹火也，不戢自焚
- 兵疲什么什么的成语
- 兵疲意阻
- 兵相什么什么的成语
- 兵相骀藉
- 兵精什么什么的成语
- 兵精粮足
- 兵老什么什么的成语
- 雀劳利歌（明·袁宏道）
- 雀劳利歌（明末清初·陈恭尹）
- 雀台怨（唐·马戴）
- 雀啄粟（宋·陆游）
- 雀夺燕巢生四雏（宋·梅尧臣）
- 雀梅根雕笔架即兴（当代·姚佳）
- 雀梅（当代·陈振家）
- 雀飞多（唐·张籍）
- 雀飞多（明·释函可）
- 雀鼠谷（清·吴兰庭）
- 雀（唐·李峤）
- 雀（宋·丁谓）
- 雀（宋·丘葵）
- 雀（宋·刘克庄）
- 雀（宋·赵崇鉘）
- 拯救心脏(2)
- 乡村特色产业发展的文化逻辑
- 世界是你的猫窝
- 影视动画创意赏析(第2版高等院校艺术与设计类专业互联网+创新规划教材)
- 环境中有机污染物的分析及光催化降解研究
- 水电工程设计概算编制规定(NB\T11408-2023)/中华人民共和国能源行业标准
- Top3消化系统影像学鉴别诊断(病例精粹)(精)
- 理学六家诗钞(新校本)/钱穆先生全集
- 甲状腺疾病诊治基层实践手册
- 俄罗斯学研究成果外译(第3卷汉俄对照)
- 鸟儿为什么不会掉下来(精)/小小科学家图书馆
- 澜湄中文教育研究报告(第1辑)
- 职场高效能工作法(为你的成长赋能)
- 物业经理(日常管理秩序管理清洁保养车辆管理)/新手从零开始学系列
- 我很给力无所不在/小牛顿很忙给孩子的物理启蒙漫画