食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
-
1所用材料 -
2肠衣用温水泡2-3小时，洗净。用肠衣一头接入自来水把肠衣里面也冲洗干净，同时检查一下有没有漏点。 -
3先把猪肉切成小丁或者是条状、片状都可以。 -
4倒入肠衣料用手拌匀。入冰箱里腌制8个小时以上，让它更加入味。 -
5取肠衣一头套上漏斗用线绳捆绑好，另一头打上死结。没有可有矿泉水瓶口替代。 -
6一手握住漏斗底部一手用小勺把肉放到漏斗上面往里灌。最后一点一点的把肉推捏到肠尾部。捏的过程口中要用针或牙签在肠衣上扎眼放气防止蒸时裂口。要小心不要太用力。 -
7根据自己需要的长短打几个结。每节的肉一定要挤压紧凑，不然煮熟后肉切片就会散的。 -
8做好的香肠挂在阴凉处，让其自然风干嘛。 -
9一周以后基本上就好了，拿下来放蒸锅里蒸。 -
10水开蒸至15-20分钟即可。我蒸了18分钟关火。 -
11拿出放凉切片摆入盘就可吃了。也可以不用蒸，直接切片炒着吃。 -
12自己动手做健康美食。快快行动起来吧。
小窍门
1、肠衣和料都是在网上买的。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 乳腺结节散结茶：炒蒲公英根做法
- 砂锅肉末茄子煲
- 砂锅鸡腿肉
- 简易版蝴蝶酥
- 鸭肉芋头粉丝煲
- 肉丝蒲公英
- 豆芽炒韭菜
- 甜甜圈蛋糕
- 椰蓉蛋糕卷
- 蛋炒面
- 炒米粉
- 红油包菜
- 圆葱炒鸡蛋
- 西红柿鸡蛋炒白玉菇
- 红烧滑豆腐
- 牛油果香蕉奶昔
- 茄汁脆皮豆腐
- 油酥火烧
- 肉末四季豆
- (童年的美好时光)孩子们最爱的毛毛虫面包
- 甜面球
- 酸菜炒牛肉
- 香蕉面包
- 油酥单饼
- 油饼
- wedding favour
- wedding gown
- wedding guest
- wedding invitation
- wedding night
- wedding photo
- wedding planner
- wedding reception
- wedding ring
- wedding shower
- wedding tackle
- wedding vows
- wedge
- wedged
- wedge in
- 摘橘（宋·邓深）
- 摘汝修原韵酬和（清·傅于天）
- 摘涧上似橘者于上山之时然酸苦不可食有感于（明·王履）
- 摘玉堂红皱玉（宋·刘克庄）
- 摘瓜词（元末明初·杨维桢）
- 摘瓜辞（明·李时勉）
- 摘紫芝（唐·李太玄）
- 摘红英•客中闻卖花声（清·彭孙遹）
- 摘红英 咏落花（清·陈维崧）
- 摘红英 寄友（近现代·陈逸云）
- 摘红英 春闺（清·张令仪）
- 摘红英 春雨惜花（元·张翥）
- 摘红英 春雨惜花（清·李符）
- 摘红英 春雨惜花（清·龚翔麟）
- 摘红英 美人饲金鱼（清·董元恺）
- 每天读一点寓言故事/百步书梯
- 新型挖掘机维修电路彩色图集
- 脑筋急转弯精选1288/益智游戏馆
- 大学物理基础(第2版21世纪高等学校应用型规划教材)
- 最经典的动物故事/世界畅销儿童文学名著精选
- 汽柴油生产技术(全国高职高专石油化工类专业十二五规划教材)
- 不可不知的1000项汽车维修技能
- 风力发电机组运行维护与调试(风能专业规划教材)/新能源系列
- 物流外包管理/服务外包管理丛书
- 怀孕坐月子怎么吃
- 废旧塑料回收制备与配方(第2版)
- 未来战士(军用机器人)/军事大视野丛书
- 脑筋急转弯(开心艇趣味经典版)
- 汤姆叔叔的小屋(青少版)/语文课程标准推荐经典名著必读
- 外国美术史(高等美术院校综合理论系列教材)