食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
-
1所用材料 -
2肠衣用温水泡2-3小时，洗净。用肠衣一头接入自来水把肠衣里面也冲洗干净，同时检查一下有没有漏点。 -
3先把猪肉切成小丁或者是条状、片状都可以。 -
4倒入肠衣料用手拌匀。入冰箱里腌制8个小时以上，让它更加入味。 -
5取肠衣一头套上漏斗用线绳捆绑好，另一头打上死结。没有可有矿泉水瓶口替代。 -
6一手握住漏斗底部一手用小勺把肉放到漏斗上面往里灌。最后一点一点的把肉推捏到肠尾部。捏的过程口中要用针或牙签在肠衣上扎眼放气防止蒸时裂口。要小心不要太用力。 -
7根据自己需要的长短打几个结。每节的肉一定要挤压紧凑，不然煮熟后肉切片就会散的。 -
8做好的香肠挂在阴凉处，让其自然风干嘛。 -
9一周以后基本上就好了，拿下来放蒸锅里蒸。 -
10水开蒸至15-20分钟即可。我蒸了18分钟关火。 -
11拿出放凉切片摆入盘就可吃了。也可以不用蒸，直接切片炒着吃。 -
12自己动手做健康美食。快快行动起来吧。
小窍门
1、肠衣和料都是在网上买的。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 瑶柱焖冬瓜
- 非常合适可口的下饭菜---香菇烧豆腐
- 水煮番茄鱼
- 清炒空心菜
- 夏日解暑清汤——西红柿蛋汤
- 辣煎蛋丁
- 油炸臭豆腐
- 辣子鸡块
- 咖喱荞麦面
- 米香南瓜糊
- 蒜泥白肉
- 剁椒鱼头
- 夏日午后简单DIY----酸奶黄西瓜球
- 【川菜】--干烧鲳鱼
- 辣炒鱼排
- 【川菜】—酸辣土豆丝
- 微波蜂蜜饼干
- 莴笋叶饺子
- 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋
- 消暑开胃北京人的美食“芝麻酱面”
- 紫薯苦瓜圈
- 【川菜】---毛血旺
- 水煮肉片
- 辣炒小白菜
- 【川菜】--干煸豆角
- go over head
- go over the hill
- go over the top
- go over to
- go over your head
- GOP
- go paddleboarding
- go past
- go pear-shaped
- gopher
- gopher
- go places
- go poo-poo
- go postal
- go potty
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 竹溪直院盛称起予草堂诗之善暇日览之多有可（宋·刘克庄）
- 醉弹钢琴如敲打击乐器直到手指开始有点流血(精)
- 天麻药理学
- 滥觞与辉煌--中国古代教育思想的成就与贡献/朱永新教育作品
- 诗与仁(孔子诗学思想研究)
- 传统制造业与数字经济融合机制与模式研究/经管文库
- 卡皮巴拉不烦恼(如何像水豚一样远离内耗)
- 华夏行(华夏院30年作品集)(精)
- 水文监测单位安全生产标准化建设指导手册/水利生产经营单位安全生产标准化建设丛书
- 创业者社会网络互动中的体育新创企业成长研究
- 温州史学论丛(第10辑)
- 梦想号游船(注音版)/汤素兰爱与成长童话
- 水电工程专用水文测站技术规范(NB\T11190-2023)/中华人民共和国能源行业标准
- 颅神经疾病成本效益评估与管理(精)/国际经典神经科学译著
- 煤炭清洁高效利用
- 李商隐诗选评(版画插图版)/恋上古诗词