食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
-
1所用材料 -
2肠衣用温水泡2-3小时，洗净。用肠衣一头接入自来水把肠衣里面也冲洗干净，同时检查一下有没有漏点。 -
3先把猪肉切成小丁或者是条状、片状都可以。 -
4倒入肠衣料用手拌匀。入冰箱里腌制8个小时以上，让它更加入味。 -
5取肠衣一头套上漏斗用线绳捆绑好，另一头打上死结。没有可有矿泉水瓶口替代。 -
6一手握住漏斗底部一手用小勺把肉放到漏斗上面往里灌。最后一点一点的把肉推捏到肠尾部。捏的过程口中要用针或牙签在肠衣上扎眼放气防止蒸时裂口。要小心不要太用力。 -
7根据自己需要的长短打几个结。每节的肉一定要挤压紧凑，不然煮熟后肉切片就会散的。 -
8做好的香肠挂在阴凉处，让其自然风干嘛。 -
9一周以后基本上就好了，拿下来放蒸锅里蒸。 -
10水开蒸至15-20分钟即可。我蒸了18分钟关火。 -
11拿出放凉切片摆入盘就可吃了。也可以不用蒸，直接切片炒着吃。 -
12自己动手做健康美食。快快行动起来吧。
小窍门
1、肠衣和料都是在网上买的。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 凉拌海带丝
- 电饭煲卤鸡爪
- 樱花??酥
- 水果沙拉
- 玉米肠（猪肉版）
- 蓝莓水果沙拉
- 鸡胸肉拌紫甘蓝
- 青椒香菇面
- 炸小晶鱼
- 火龙果甜瓜酸奶碗
- 蒜蓉炒虾
- 香肠蔬菜沙拉
- 尖椒炒鸡蛋
- 紫薯南瓜双拼
- 胡萝卜芹菜叶饼
- 亚麻籽黑豆豆浆
- 牛排蔬菜凉拌面
- 凉拌青菜牛排
- 西兰花炒牛肉
- 卤鸭子
- 黄瓜花生米拌木耳
- 黑米果仁蛋糕
- 宫保鸡丁
- 葱油金针菇
- 凉拌鸡胗#食物边角料做大餐#
- easy to get along with
- easy to understand
- easy to use
- easy-to-use
- easy to wear
- easy victory
- eat
- eatable
- eat away
- eat away at
- eat crow
- eat dinner
- eat dirt
- eaten
- -eaten
- 和崔会稽咏王兵曹厅前涌泉势城中字（唐·包融）
- 和崔使君临发不得观积雪（唐·朱景玄）
- 和崔侍中从驾经山寺诗（南北朝·萧悫）
- 和崔侍御日用游开化寺阁（唐·吴少微）
- 和崔侍御（唐·尉佗）
- 和崔侍郎游万固寺（唐·卢纶）
- 和崔侍郎送行诗韵（宋·魏了翁）
- 和崔元初秋日舒怀感时叙旧情见乎辞（元·成廷圭）
- 和崔公度家风琴八首（宋·王安石）
- 和崔刑部凭栏（宋·徐积）
- 和崔司空伤姬人（唐·杨炯）
- 和崔司马登称心山寺（唐·孙逖）
- 和崔大夫新广北楼登眺（唐·许浑）
- 和崔尚书喜雨（唐·张九龄）
- 和崔正谏登秋日早朝（唐·沈佺期）
- 我不怕迷茫彷徨只怕虚度这好时光
- 魔杯(星巴克前总裁的团队再造课)(精)
- 名人传(插图典藏版)
- 塞壬的诱惑(做一个让人无法抗拒的危险女人)
- 风鸣大陆(5浮光掠影)(精)
- 晴空(附晴空下的青春有你有我3)
- 旋风白羊座管家/星座公寓系列
- 希洛玫瑰男爵/花样特工系列
- 猎心天蝎座学霸/星座公寓系列
- 若是分离不如不遇
- 豆粒之歌/国际安徒生奖
- 威廉·退尔的故事/国际安徒生奖
- 我是胖女孩(格蕾琴三部曲)/国际安徒生奖
- 弟弟是个麻烦鬼(格蕾琴三部曲)/国际安徒生奖
- 少女格蕾琴之烦恼(格蕾琴三部曲)/国际安徒生奖