食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
自制腊肠的做法步骤
-
1所用材料 -
2肠衣用温水泡2-3小时，洗净。用肠衣一头接入自来水把肠衣里面也冲洗干净，同时检查一下有没有漏点。 -
3先把猪肉切成小丁或者是条状、片状都可以。 -
4倒入肠衣料用手拌匀。入冰箱里腌制8个小时以上，让它更加入味。 -
5取肠衣一头套上漏斗用线绳捆绑好，另一头打上死结。没有可有矿泉水瓶口替代。 -
6一手握住漏斗底部一手用小勺把肉放到漏斗上面往里灌。最后一点一点的把肉推捏到肠尾部。捏的过程口中要用针或牙签在肠衣上扎眼放气防止蒸时裂口。要小心不要太用力。 -
7根据自己需要的长短打几个结。每节的肉一定要挤压紧凑，不然煮熟后肉切片就会散的。 -
8做好的香肠挂在阴凉处，让其自然风干嘛。 -
9一周以后基本上就好了，拿下来放蒸锅里蒸。 -
10水开蒸至15-20分钟即可。我蒸了18分钟关火。 -
11拿出放凉切片摆入盘就可吃了。也可以不用蒸，直接切片炒着吃。 -
12自己动手做健康美食。快快行动起来吧。
小窍门
1、肠衣和料都是在网上买的。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
2、挂晒时一定要注意不要让阳光直射，最好通风阴干。温度在15度以下为好。
3、如果想吃更干点的可以多晒几天或15天。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小菜
- 广式藤椒牛肉月饼
- 卤牛肉盖饭
- 自制转化糖浆
- 米酒蛋花汤
- 煎蛋
- 排骨饭
- 花好月圆之玫瑰花环面包
- 水煮鱼片
- 滋补老母鸡汤
- 自制寿司
- 花椒鱼片的做法
- 泰式煎虾佐土豆泥
- 萝卜炖牛腩
- 柿子汤
- 梅菜笋炒肉
- 尖椒秀珍菇炒香肠
- 咸肉秀珍菇蛏子汤
- 虎皮尖椒烧中翅
- 腊肠饭
- 瘦肉鹌鹑卤肉饭
- 百搭早餐饼
- 陕西凉皮的做法，另配有七彩凉皮的做法
- 吃不够的——酱小土豆
- 米饭丸子
- 米饭披萨
- 火锅太好吃了用英语怎么说
- 火锅店用英语怎么说
- 火锅有两千多年的历史用英语怎么说
- 火锅系列用英语怎么说
- 火锅食材用英语怎么说
- 火齐什么什么的成语
- 火齐木难
- 火龙什么什么的成语
- 火龙黼黻
- 灭什么之什么的成语
- 灭什么人什么的成语
- 灭什么什么公的成语
- 灭什么什么史的成语
- 灭什么什么志的成语
- 灭什么什么性的成语
- 五月十八日陪同舍诸友游慈云寺（宋·赵鼎臣）
- 五月十八日魏宗明官舍作（宋·周紫芝）
- 五月十六夜汲扬子江心泉煮武夷茶戏成一绝（元末明初·唐桂芳）
- 五月十六夜独坐（明·贝琼）
- 五月十六夜病中无聊起来步月五首（宋·杨万里）
- 五月十六日与林锦衣食荔支偶成（明·韩雍）
- 五月十六日作（清末近现代初·黄节）
- 五月十六日喜雨有作（清末民国初·方仁渊）
- 五月十六日夜南湖观月（宋·张镃）
- 五月十六日夜城南观月分韵得月字（宋·张栻）
- 五月十六日奉窆曾祖母陈太君祖父葭湄公于杭（清·戴亨）
- 五月十六日感赋和周郎二首（当代·陈永正）
- 五月十六日感赋（当代·何永沂）
- 五月十四夜对月有感（金·刘从益）
- 五月十四夜观《泰坦尼克号》后偶与共坐（当代·卢青山）
- 胜论经(精)/中外哲学典籍大全
- 国家文化公园核心价值诠释/国家文化公园理论与实践丛书/国家文化公园文库
- 电动自行车故障检测与维修实践技能全图解(第2版)
- 数字政府网络安全合规性建设指南(密码应用与数据安全)/网络空间安全技术丛书
- 党纪法规70例
- 伏罪
- 拆解(简单高效解决问题的6个步骤)(精)
- 行测速算能力训练手册
- 独上高楼
- 滚动轴承设计与分析
- 绿野行踪
- 复杂地质条件隧道施工技术
- 京广高铁之旅(给孩子们的铁路旅行绘本)(精)
- 开心锤锤(动画版10)
- 沙与海(丝路古道的千年与新生)(精)