诗文 | Panna cotta 意式奶酪 零失败的意式甜品 |
释义 |
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食材明细
意式奶酪 的做法步骤
小窍门
1糖留5克加入树莓酱中,其他的都放在淡奶油里。
2树莓酱中不宜加太多糖。下面的奶冻已经有甜味了,树莓酱稍微酸一些,搭配起来吃才会有酸酸甜甜的味道。 3作树莓酱之前可以挑出几颗,放在最后作为装饰。 4可以用其他水果代替树莓。(我记得Luca的队手Natasha做的好像是柠檬和椰子口味的,不过做pannacotta,还是比不过意大利人啊)
使用的厨具:搅拌机、煮锅
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