食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆皮的做法步骤
-
1芹菜洗净切段，豆皮切丝。 -
2葱、姜、蒜切末，辣椒切段，花椒、麻椒适量。
-
3豆皮、芹菜分别焯水，捞出备用。
-
4平底锅倒入食用油，油热放入花椒、麻椒炸出香味，放入一匙郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱、姜、蒜末、辣椒、生抽翻炒。
-
5加入适量清水，水沸腾后倒入芹菜和豆皮。
-
6加入蚝油、盐，中火煮8分钟。
-
7收汁出锅。
小窍门
1、豆皮焯水去除豆腥味。
2、辣椒、郫县豆瓣酱可根据个人口味加入。
3、芹菜也可用油菜、菠菜、白菜叶等蔬菜，也可加入金针菇、粉条等。
2、辣椒、郫县豆瓣酱可根据个人口味加入。
3、芹菜也可用油菜、菠菜、白菜叶等蔬菜，也可加入金针菇、粉条等。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 一键式炼乳面包
- 千层肉饼
- 润肠清火神物 萝卜丝豆腐清汤
- 千张结烧牛筋
- 黄心菜炒豆渣
- 水果银耳汤
- 芝麻酱椰蓉饼干
- 哈密瓜面包
- 青椒西红柿烧草鱼
- 芝麻饼干
- 巧克力蔓越莓玛芬蛋糕
- 冬瓜粉丝汤
- 波兰种红糖吐司面包
- 南瓜豆沙糯米滋
- 胡萝卜排骨粉丝汤
- 火龙果饼干
- 酥香芋头丸子
- 青椒炒蘑菇
- 豆腐饼
- 红糖苹果水
- 海参粥
- 红烧牛肉面
- 早餐推荐||薏米杂粮粥
- 蔓越莓饼干
- 紫薯糖果
- 典身什么什么的成语
- 典身卖命
- 兹事什么什么的成语
- 兹事体大
- 兹什么什么大的成语
- 兹什么体什么的成语
- 养乱什么什么的成语
- 养乱助变
- 养什么丧什么的成语
- 养什么为什么的成语
- 养什么之什么的成语
- 养什么九什么的成语
- 养什么什么优的成语
- 养什么什么光的成语
- 养什么什么去的成语
- 醉题广州使院（唐·郑愚）
- 醉题斋壁二首（明·黎遂球）
- 醉题斋壁（宋·真山民）
- 醉题曹子念壁（明·王世贞）
- 醉题歌扇（元·李士瞻）
- 醉题沈子明壁（唐·白居易）
- 醉题王汉阳厅（唐·李白）
- 醉题红叶（宋·田锡）
- 醉题艇斋（宋·喻良能）
- 醉题邑宰南塘屋壁（唐·徐夤）
- 醉题鱼屏（宋·楼钥）
- 醉题（元末明初·张昱）
- 醉题（唐·杜牧）
- 醉题（宋·寇准）
- 醉题（宋·陆游）
- 气若幽兰(明信片)(精)
- 创意技法手抄报/原创手绘中小学生手抄报设计300例
- 暨南史学(第16辑)
- 电子商务客户关系管理(高等院校电子商务职业细分化创新型规划教材)
- 中国经济伦理学年鉴(2016)(精)
- 大学物理实验指导与报告(第3版普通高等教育十三五规划教材)
- 脑筋急转弯(岂有此理篇升级版彩绘注音)
- 美丽中国高铁游
- 趣味学习(0-3岁★★★☆)/企鹅萌萌早教卡
- 英语学科知识与教学能力(初高中)/卓越教师培养丛书
- 质造全球(消费品出口质量管控指南)
- 小学英语词汇默写通关小能手(2年级第1学期与上海市二期课改教材配套)
- 金文三种(中国书法基础教程)/新书谱
- 36.7℃明星听诊会--名医解读名人病历
- 现场总线与工业以太网及其应用技术/电气信息工程丛书