“今天做的这道菜庚特别的高兴，我也好开心的，做自己喜欢做的事情真的特别的幸福，我真的特别喜欢做各种美食，即使累我也觉得很幸福，特别是庚说好好吃的时候”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
手抓蒜香骨的做法的做法步骤
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1肋排洗净沥干 -
2先调料，料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。 -
3加如调好的料拌匀腌制半天 -
4加如调好的料拌匀腌制半天 -
5腌制好的排骨沥干。（煎的时候不会溅的太厉害。） -
6胡萝卜切成细丁，蒜和葱都切末备用。 -
7不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香） -
8另起油锅，倒入蒜末煸香。（中小火） -
9再倒入胡萝丁末煸炒一下。 -
10倒入煎好的肋排，放入葱末炒一下即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜