“豆腐熘过之后，其营养成分能够很容易地被人体吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做汤的话会使口感更好，是一道很好吃开胃汤。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
熘豆腐汤的做法步骤
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1去海碱：把青蛤泡在盐水里清洗干净。 -
2切材料：把角瓜和洋葱切块，剪下金针菇的根部，再把它一一撕开。 -
3切材料：葱切成薄片，辣椒切片备用。 -
4炒菜：炒锅内放入辣椒油，炒角瓜和洋葱。 -
5倒入鱼汤，把汤菜倒入砂锅里。 -
6放入青蛤开始煮。 -
7把所有的调料放到砂锅里开始煮。 -
8汤煮开后，加入调料。 -
9最后在上面打一个鸡蛋，待砂锅里的材料煮熟即可。
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