食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
两吃白鲢鱼的做法步骤
-
1主料白鲢鱼（胖头鱼） -
2白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。 -
3将鱼头和鱼腩沾干面粉，放油锅煎至微黄。 -
4将白鲢鱼的鱼身切块，用料酒和酱油腌制15分钟。 -
5煎好的鱼头鱼腩放煮锅里，加热水，葱姜大料用大火煮汤。 -
6豆腐一半切小块，一半切片。 -
7白菜心切块备用。 -
8大火煮至鱼汤浓白。 -
9放入豆腐和白菜芯再次煮开，放入白胡椒粉，盐味精。 -
10鱼头鱼腩汤做得了。 -
11腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。 -
12豆腐块煎至金黄色。 -
13用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。 -
14用大料炝锅，放入煎好的鱼和豆腐，放入葱姜蒜。倒入料汁儿。 -
15用大火烧开，转中火烧制。 -
16烧到收干汤汁儿即可 -
17鲢鱼烧豆腐
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 卤肉饭
- 玉子烧
- 椒盐葱花卷
- 宋嫂鱼羹
- 咸蛋干贝葫子汤
- 香菇油菜
- 夏季营养笋类排骨汤
- 千层葱油饼
- 鲊辣椒炕肥肠
- 小凉菜 ——麻辣肉片
- 腰果荷兰豆炒鸡丁
- 香脆五味馅饼
- 麻辣千张
- 火辣辣滴“乡野小炒鸡”
- 炸酱面
- 手擀面
- 两种粽子包法
- 烤肋排
- 幸福早餐“松饼记”
- 土豆烧肉
- 茶树菇烧鸡
- 啤酒苹果圈
- 韩酱素三丝
- 煮干丝
- 牛奶番薯糖水
- 什么打什么鸯的成语
- 什么打什么，的成语
- 什么托什么保的成语
- 什么托什么己的成语
- 什么托什么染的成语
- 什么托什么生的成语
- 什么托什么行的成语
- 什么托什么言的成语
- 什么托什么转的成语
- 什么托什么门的成语
- 什么扣什么子的成语
- 什么执什么中的成语
- 什么执什么从的成语
- 什么执什么栉的成语
- 什么执什么版的成语
- 御街行·和纫诗逸楼月夜均（近现代末当代初·黄松鹤）
- 御街行·庚申三月与卢扶常同年内翰偶聚都门（清末民国初·魏元戴）
- 御街行•画廊（清·董以宁）
- 御街行 白娘子永镇雷峰塔（当代·程滨）
- 御街行 秋夕（元末明初·刘基）
- 御街行 美人斗叶子（明末清初·沈谦）
- 御街行 上巳（明末清初·王夫之）
- 御街行 中秋（清·严绳孙）
- 御街行 书岐阳邮亭词只半阕（宋·洛阳女）
- 御街行 元日（清·梁清标）
- 御街行 入都与淮生仲兄夜话（清·薛时雨）
- 御街行 其一 山中问盛复之提干行期（宋·辛弃疾）
- 御街行 其一 赋帘（宋·高观国）
- 御街行 其二 无题（宋·辛弃疾）
- 御街行 其二 赋轿（宋·高观国）
- 环境影响评价工程师职业资格考试应试一本通(最新)
- 留学生习得汉语句子发展研究
- 卡通动漫30日速成(动物)
- 金属材料手册(精)
- 宋子文驻美时期电报选(1940-1943)/复旦-胡佛近代中国人物与档案文献研究系列
- 热处理工艺方法600种
- 现代化与国际化进程中的中国金融法制建设
- AutoCAD机械工程设计方案实录(附光盘)/电脑设计方案实录丛书
- 税务会计/会计与审计准则解读丛书
- 纺织品数码喷墨印花技术
- 电力电缆头制作与故障测寻
- 大都市社区治理研究--以上海为例
- 大鲵高效养殖技术一本通/农村书屋系列
- 上海市老年护理医院服务现状与政策研究
- 液压站/实用液压技术丛书