食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
两吃白鲢鱼的做法步骤
-
1主料白鲢鱼（胖头鱼） -
2白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。 -
3将鱼头和鱼腩沾干面粉，放油锅煎至微黄。 -
4将白鲢鱼的鱼身切块，用料酒和酱油腌制15分钟。 -
5煎好的鱼头鱼腩放煮锅里，加热水，葱姜大料用大火煮汤。 -
6豆腐一半切小块，一半切片。 -
7白菜心切块备用。 -
8大火煮至鱼汤浓白。 -
9放入豆腐和白菜芯再次煮开，放入白胡椒粉，盐味精。 -
10鱼头鱼腩汤做得了。 -
11腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。 -
12豆腐块煎至金黄色。 -
13用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。 -
14用大料炝锅，放入煎好的鱼和豆腐，放入葱姜蒜。倒入料汁儿。 -
15用大火烧开，转中火烧制。 -
16烧到收干汤汁儿即可 -
17鲢鱼烧豆腐
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 椒盐皮皮虾
- 红果番茄疙瘩汤
- 小鸡炖蘑菇
- 拍黄瓜
- 咖喱素什锦
- 醋溜山药
- 酸梅汤
- 杏鲍菇拌鸡丝
- 麻酱饼
- 蒜香黄油土司
- 秋葵烤蛋
- 杨枝甘露
- 豆腐鲫鱼
- 糯米马拉糕
- 猪肉带豆茭白炒面
- 鸡蛋炒尖椒
- 炒疙瘩
- 咖喱小龙虾
- 尖椒猪肉炒茄子
- 面包机版香菇腊味饭
- 黄金基围虾
- 干锅藕片
- 马拉盏
- 治宝宝拉肚子的辅食
- 美人鱼蛋糕
- 五角六张
- 五言什么什么的成语
- 五言长城
- 五讲什么什么的成语
- 五讲四美
- 五谷不升
- 五谷不熟，不如稊稗
- 五谷丰熟
- 五谷丰登
- 五谷丰登的意思和成语_四字词语4条
- 五谷丰稔
- 五谷什么什么的成语
- 五车什么什么的成语
- 五车腹笥
- 五迷三道
- 别汝钝二首（明·黄辉）
- 别江上一二友生（唐末宋初·谭用之）
- 别江上人（明·王世贞）
- 别江南（唐·顾况）
- 别江右（清·王新命）
- 别江州总管真定王克绍（元·萨都剌）
- 别江湖友人（宋·柴元彪）
- 别江西藩臬诸丈（明·庞尚鹏）
- 别江郎（明·袁宏道）
- 别池阳所居（唐·罗隐）
- 别汤伯纪（宋·朱复之）
- 别汤升伯（宋·真德秀）
- 别汤卿不值（宋·方岳）
- 别汪仲子（明·王维桢）
- 别汪仲淹一章（明·王世贞）
- 钢琴教程(3上中等艺术院校共同课通用教材)
- 乐理教程(中等艺术学校共同课通用教材)
- 让孩子一生受益的成语故事
- 通往本文解释学(以张承志的创作为中心的思想考察)
- 白领秋香
- 论人(人类文化哲学导论)
- 从我做起
- 周易与人生智慧
- 龙之眼
- 失控
- 国际博物馆(全球中文版2006年第1期)
- 公司治理概论(高等院校经济与管理各专业适用教材)
- 新编国际货物运输与保险(高等院校经济与管理核心课经典系列教材)
- 一位经济理论家讲述的故事--关于经济理论新假设有趣结果的论文集/诺贝尔经济学奖获奖者学术精品自选集
- 工程热力学(动力机械及工程热物理国防科工委十五规划教材)