正宗两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
主料白鲢鱼（胖头鱼）
2
白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。
3
将鱼头和鱼腩沾干面粉，放油锅煎至微黄。
4
将白鲢鱼的鱼身切块，用料酒和酱油腌制15分钟。
5
煎好的鱼头鱼腩放煮锅里，加热水，葱姜大料用大火煮汤。
6
豆腐一半切小块，一半切片。
7
白菜心切块备用。
8
大火煮至鱼汤浓白。
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放入豆腐和白菜芯再次煮开，放入白胡椒粉，盐味精。
10
鱼头鱼腩汤做得了。
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腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。
12
豆腐块煎至金黄色。
13
用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。
14
用大料炝锅，放入煎好的鱼和豆腐，放入葱姜蒜。倒入料汁儿。
15
用大火烧开，转中火烧制。
16
烧到收干汤汁儿即可
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鲢鱼烧豆腐

诗文	两吃白鲢鱼——鱼头鱼腩汤+鲢鱼烧豆腐
释义	食材明细主料白鲢鱼适量辅料豆腐适量白菜心适量配料姜适量蒜适量葱适量大料适量料酒适量白胡椒粉适量酱油适量白糖适量盐味精适量醋适量鱼香口味烧工艺一小时耗时普通难度两吃白鲢鱼的做法步骤 1 主料白鲢鱼（胖头鱼） 2 白鲢鱼洗净剁下鱼头，将鱼腩切块。 3 将鱼头和鱼腩沾干面粉，放油锅煎至微黄。 4 将白鲢鱼的鱼身切块，用料酒和酱油腌制15分钟。 5 煎好的鱼头鱼腩放煮锅里，加热水，葱姜大料用大火煮汤。 6 豆腐一半切小块，一半切片。 7 白菜心切块备用。 8 大火煮至鱼汤浓白。 9 放入豆腐和白菜芯再次煮开，放入白胡椒粉，盐味精。 10 鱼头鱼腩汤做得了。 11 腌好的鱼肉放油锅煎至金黄色。 12 豆腐块煎至金黄色。 13 用酱油醋料酒白糖少许水调成料汁儿。 14 用大料炝锅，放入煎好的鱼和豆腐，放入葱姜蒜。倒入料汁儿。 15 用大火烧开，转中火烧制。 16 烧到收干汤汁儿即可 17 鲢鱼烧豆腐使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐夏季食谱晚餐
随便看	水果清香之柠香玛德琳蛋糕（少油版）香酥炸鱼【四川】川味粉蒸肉【山东】藕盒烧白菜【广东】广式清蒸鱼【山东】酸辣土豆丝【临汾】淡奶油老面包【四川】腊肉芽菜包子【日本】照烧鸡肉饭【四川】红油耳片【山西】羊肉团圆炒饭【广东】红火茄汁鲈鱼【宁波】莴笋炒猪肚【宁波】黄花菜面筋烧鸡爪清汆羊肉丸子【广东】补血益气五红饮【广东】清肺润喉茶【广东】龙须清热饮【广东】养生十谷粥【宁波】韭菜炒河虾【广东】大麦荷叶茶【广东】益气养生茶【四川】杏元饼干彩色盖饭培根三明治

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两吃白鲢鱼的做法步骤