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诗文	肉沫茄子
释义	食材明细 主料 茄子 400G 辅料 肉沫 200G 配料 辣椒 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 肉沫茄子的做法步骤 1 先将茄子十字切小块不切断备用 2 下油锅炸到金黄 3 反面炸到金黄捞起 4 油沥干备用 5 把准备好的肉沫肥肉加精肉剁成肉沫加料酒酱油少许腌制一会 6 热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒加入姜沫蒜沫花椒粉胡椒粉调味 7 热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒加入盐姜沫蒜沫花椒粉胡椒粉调味 8 将炒好的肉沫调好汤汁浇到茄子上即可我这用锅铲翻动了一样，样子不好看了，不好意思大家将就看吧，呵呵 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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