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诗文 果丹皮
释义
果丹皮的做法

食材明细

主料
  • 山楂 600克
  • 白糖 150克
  • 酸甜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

果丹皮的做法步骤

  • 果丹皮的做法步骤:1
    1
    原料
  • 果丹皮的做法步骤:2
    2
    山楂洗净后,取一支笔帽或圆形小管从山楂黑色部分用力压进去
  • 果丹皮的做法步骤:3
    3
    拔出笔帽
  • 果丹皮的做法步骤:4
    4
    然后从山楂的另一头再压进去,轻轻一推,即可取出山楂核了
  • 果丹皮的做法步骤:5
    5
    处理好所有的山楂
  • 果丹皮的做法步骤:6
    6
    放入料理机,加少许水打成果酱
  • 果丹皮的做法步骤:7
    7
    打好的果酱过筛(不可省略,以防有果核没有捡出来)
  • 果丹皮的做法步骤:8
    8
    过筛好的果酱倒入平底锅中小火炒制(要不停翻炒防糊底)
  • 果丹皮的做法步骤:9
    9
    分次加入白糖(喜欢甜的可以多加些)
  • 果丹皮的做法步骤:10
    10
    炒至果酱粘稠后关火
  • 果丹皮的做法步骤:11
    11
    趁热均匀摊入铺了油纸的烤盘中
  • 果丹皮的做法步骤:12
    12
    烤箱150度预热,烤至表面干爽,约40分钟
  • 果丹皮的做法步骤:13
    13
    烤好后取出放凉
  • 果丹皮的做法步骤:14
    14
    切成条用保鲜膜包起来就可以了
  • 果丹皮的做法步骤:15
    15
    成品
使用的厨具:电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 烘焙   小吃   技巧类   冰品  
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更新时间:2025/3/10 15:56:58