“【腊八粥】飘香的粥儿煮起来
腊月初八这一天要煮这种杂粮粥，自古都有。来历咱就不说了，祭祀，敬神，庆祝或者其它。原始的做法是什么也无从考证，演绎到民间的各家各户都会有所不同，但这一天要吃这种特别的饭却从没有改变。乡下人有乡下人淳朴的愿望，那就是期望家人健健康康，粮食五谷丰登，家畜兴兴旺旺。所以腊八的粥饭不但全家人都要吃，连院子里的树家里的牲畜地里的庄稼也都要尝尝腊八粥。
我们小的时候不象现在要什么有什么，腊八这天，妈妈通常用玉米糁和面条再加一种什么豆子做一种怪怪的咸饭，叫腊八饭。这种饭的味道隐约还可以记起，回头问问妈妈具体的做法，复制一次。
今天的腊八粥用了八种材料，很随意的搭配，刚好有这些粮食，也就用上了。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
腊八粥的做法步骤
-
1材料图。 -
2将粮食洗干净。（泡不泡无所谓，只要火候到，粥很香的） -
3汤锅水烧开后下米。大火烧开转小火煮一个小时。 -
4煮好的粥。
小窍门
现在厨房利器比较多，煮粥的方法也很多，哪种方便用哪种。
我习惯了用这种锅子煮粥，小火慢慢的煮，满屋都飘着粥香。
腊八粥的配料很随意，也不一定就是八种。但大米或者糯米不能少，这样粥才会粘香。
泡不泡无所谓，只要火候到，粥很香的。
腊八粥有咸甜之分，喜欢什么口味就煮什么口味的。
我习惯了用这种锅子煮粥，小火慢慢的煮，满屋都飘着粥香。
腊八粥的配料很随意，也不一定就是八种。但大米或者糯米不能少，这样粥才会粘香。
泡不泡无所谓，只要火候到，粥很香的。
腊八粥有咸甜之分，喜欢什么口味就煮什么口味的。
使用的厨具：煮锅
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