“猪肉一般都拿来炒,煮,红烧,很少炖的,今天就上一个白菜猪肉炖粉条,换换口味.一盘菜营养基本都全了,但只做一个有,肯定要造反的.以前在东北餐馆吃过,还有地三鲜,味道都相当不错.这次自己在家尝试,当然也不赖喔.熟能生巧,做菜也是一样的.”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜猪肉炖粉条的做法步骤
-
1原料如图.五花肉一小块,洗净备用.粉条我选用的是红薯粉条,泡软洗净备用.白菜用的是娃娃菜,更好吃些.洗净.葱,姜蒜洗净. -
2五花肉切小块,白菜切大片,葱白切段,姜切片,蒜拍碎. -
3锅烧热,放植物油,爆香葱姜蒜. -
4放入肉快炒,变色后加料酒,生抽,少量醋,白糖,继续翻炒后加热水,没过肉2公分. -
5加入粉条.中火煮十分钟. -
6再放入白菜,继续炖五分钟. -
7加入盐,味精,收汤.出锅前洒葱花. -
8营养丰富的炖菜出锅啦.很下饭,冬日里吃着暖和.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜