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诗文 特色烤白菜包
释义
特色烤白菜包的做法
“这是一道保加利亚的家常美食,很好吃,很合我的口味,所以我非常喜欢。每次都不用另外加米饭了,爱喝汤,当然还配汤,就是一顿非常好的午餐或晚餐~~~~”

食材明细

主料
  • 圆白菜 1棵
  • 肉末 200克
  • 米饭 1碗
  • 番茄 1个
  • 洋葱 半个
  • 胡萝卜 半根
  • 香菜 1小把
辅料
  • 甜椒粉 1匙
  • 香薄荷香料 1匙
  • 黑胡椒粉 半匙
配料
  • 番茄酱 4匙
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸咸 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

特色烤白菜包的做法步骤

  • 特色烤白菜包的做法步骤:1
    1
    圆白菜切去根部,锅中加水,加适量盐、醋,入圆白菜煮约5分钟;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:2
    2
    捞出过冷水;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:3
    3
    肉末加盐、油拌匀;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:4
    4
    番茄刨成蓉;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:5
    5
    胡萝卜去皮切碎;洋葱切碎;香菜切碎;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:6
    6
    炒锅中加油烧热,先放洋葱、胡萝卜稍炒;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:7
    7
    加入米饭炒匀;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:8
    8
    再加入番茄蓉、2匙番茄酱炒匀;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:9
    9
    把炒好的米饭拨一边,另一边加少量油入肉末炒变色后和米饭炒匀;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:10
    10
    加入甜椒粉、胡椒粉、香薄荷香料、盐适量、香菜,全部炒匀;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:11
    11
    把圆白菜叶剥下,中间加入炒好的馅料,卷起,两边折回成白菜包;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:12
    12
    烤盘刷一层油,把所有包好的白菜包排好,加半杯水(约至第一层菜包的一半就行),再加适量香油;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:13
    13
    剩下2匙番茄酱,加少量胡椒粉、香料拌匀,加在白菜包上;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:14
    14
    剩下的白菜叶盖一层在上面;
  • 特色烤白菜包的做法步骤:15
    15
    入烤箱烤40分钟即可。(时间仅供参考)
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 11:29:16