食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝炒藕丝的做法步骤
-
1藕切丝，泡清水中去淀粉。 -
2藕洗去淀粉，沥干水分备用。 -
3姜切丝，辣椒用剪刀剪成丝。 -
4热锅加油，小火爆花椒姜，完全出香味捞出花椒姜不要。 -
5油稍微凉，加辣椒丝爆香。 -
6加入藕丝大火快速翻炒1分钟，加盐鸡精调味。 -
7香辣的炝藕丝就做好了，装盘就可吃啦！
小窍门
藕丝一定用清水洗去淀粉。
爆姜、花椒、辣椒时火不能太大，容易糊。
【菜谱换礼】简单香辣の炝炒藕丝http://home.meishichina.com/recipe-edit-id-13381.html
爆姜、花椒、辣椒时火不能太大，容易糊。
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