“青椒含有丰富的维生素C，辣椒味较淡甚至不辣。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡丁的做法步骤
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1原材料 -
2青椒切丁 -
3鸡脯切丁，加入料酒、胡椒、生抽、油腌制 -
4锅中油热后放入鸡丁滑炒 -
5捞出备用 -
6锅中留底油，放入葱、姜、辣椒 -
7倒入青椒丁，加少许盐 -
8倒入鸡丁，加少许生抽翻炒均与 -
9装盘
小窍门
鸡脯先用刀背轻轻剁几下，容易入味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜