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诗文
私家酸辣土豆粉
释义
食材明细
主料
土豆粉
1袋
青菜
1把
辅料
葱
适量
姜
适量
黑芝麻
适量
花生米
适量
花椒粉
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
香脆油辣椒
适量
配料
油
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白糖
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆粉的做法步骤
1
准备土豆粉
2
准备青菜和生的花生米
3
准备好粉料和黑芝麻
4
葱切葱花,姜切沫和香脆油辣椒
5
凉油加入生的花生米炸,要小火慢慢的炸到酥脆捞出备用
6
青菜在开水中打滚捞出
7
土豆粉过开水煮片刻捞出
8
中加油,将粉料倒入煸炒
9
再倒入葱姜末煸炒,再加入两勺香脆油辣椒
10
加生抽一勺,香醋两勺,白糖少许
11
加水烧开,加鸡精,胡椒粉调味,酸辣的汤料就做好了
12
土豆粉放碗里
13
加入焯好的青菜
14
加入酥好的花生米
15
倒入酸辣汤汁,一碗私家酸辣土豆粉就做好了
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 18:33:53