“茄子是小子喜欢的蔬菜之一
无论炒的还是煮的都好吃
今天就来做这份～酱爆茄子盖浇饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱爆茄子盖浇饭的做法步骤
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1新鲜食材全部准备好待用 -
2锅中放入适量油加热
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3待油温升高倒入茄子炸制一会
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4炸好的茄子捞起沥干油份待用
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5锅中放少量油爆香蒜瓣
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6放入肉末煸炒出香味
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7倒入蚝油黄豆酱适量水煮开
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8酱料煮开后倒入茄子迅速翻炒几下
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9迅速翻炒几下即可出锅
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10将汤汁浇在米饭上美味就完成啦
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11肉包5.24的早餐记
小窍门
用高温油炸后茄子口感好，色泽也好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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