“这道米糊是为了处理还剩下的一点糙米而产生的作品。糙米是稻谷经砻谷机脱去稻壳后得到的一种全谷粒大米。它去壳后仍保留存些许外层组织，故而口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时。但与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛奶南瓜糙米糊的做法步骤
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1糙米提前两小时用水泡发。 -
2泡好的糙米放入煮锅里加入适量水煮熟。 -
3南瓜去皮去籽切成小丁。 -
4糙米煮熟后放入南瓜丁继续煮至南瓜熟。 -
5把煮好的糙米南瓜放入料理机里。 -
6倒入一袋牛奶。 -
7放入一匙白糖启动电源把糙米南瓜打成米糊即可食用。
小窍门
南瓜本身有甜味，白糖的用量随个人的喜好放入。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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