食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱肘子的做法步骤
-
1酱肘子做法：1，最好选用猪前肘，拔毛洗净去骨，分成若干份，用线绳捆绑。 -
22，放入锅中冷水烧开，撇出血沫。 -
33，待猪肘肉变成白色捞出备用。 -
44，高压锅放入水和猪肘(水要没过猪肘)和葱姜醋酱油白糖料酒鸡精大料桂皮花椒五香粉(适量)大火烧开，改成小火15分钟即可。5，捞出放凉切片食用。??
小窍门
调味料，根据食材数量适量添加
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜
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