“这瓶辣妹子辣椒酱是国庆收到的礼物,味道很好,辣度正合我的口味,拌面或拌菜应该不错,今天用它拌了一盘苦瓜,虽没用太多的调料但味道真的很好。我的生活中无辣不欢,辣椒酱是常吃的,但辣妹子这个品牌的辣椒酱还是第一次接触,对于无辣不欢的人来讲它属于一接触就爱上那种。苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目。苦瓜含有促进胰岛素分泌的成份,具有帮助血糖的控制,预防糖尿病,苦瓜中的苦瓜素能阻止脂肪吸收,具有减肥功效外,也是极强的抗癌高手。”
食材明细
辣椒酱拌苦瓜的做法步骤
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3 把焯好水的苦瓜放凉水中冲凉,控干水分后放入一个大碗里,放入剁好的蒜茸。
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小窍门
辣椒酱的辣度是20度,属猛辣型,用量随个人喜好放入。生抽、辣椒酱、蔬之鲜都有盐分,此菜要尝味后再决定放盐量。
使用的厨具:其它、煮锅
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