“读书时候和女朋友一起吃虹一的泡椒凤爪那个鼻涕眼泪啊。很是怀念，可惜后来虹一停产了，现在女朋友也离开了。呵呵”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
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1鸡爪洗净 -
2修剪、美甲 -
3每只鸡爪剁成三块 -
4备好佐料 -
5酱油料酒生姜大蒜香叶茴香腌制15分钟 -
6备好泡椒和柠檬片 -
7将鸡爪下冷水中，中火煮着 -
8沸腾后隔一分钟捞起鸡爪 -
9汤汁倒掉、佐料也捞出备用 -
10鸡爪水冲去煮出来的胶质 -
11加入佐料，也可加一瓶二锅头，调节自己喜欢的味道 -
12煮一壶热水 -
13待水凉后加入鸡爪中 -
14膜好保鲜膜，入冰箱冰镇 -
15两天两夜可出锅 -
16味道那是杠杠的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜