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诗文 鲑鱼蛋卷
释义
鲑鱼蛋卷的做法

食材明细

主料
  • 去骨鲑鱼片 150克
  • 面粉 100克
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 蛋黄 1个
  • 鲜奶油 3汤匙
  • 大葱 1棵
配料
  • 柠檬汁 0.5汤匙
  • 新鲜黑胡椒粉 适量
  • 冷黄油块 50克
  • 芥末 0.5汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鲑鱼蛋卷的做法步骤

  • 1
    将飞利浦Airfryer调至180℃，预热3分钟，将鲑鱼片与柠檬汁拌均匀，加盐和胡椒粉调味并放置片刻。
  • 2
    将面粉、黄油、蛋黄和1汤匙冷水在碗里和好，揉成光滑的面团，将面粉撒在面板上，将面团搓成18CM长条。
  • 3
    将面团长条沿乳蛋饼边缘一圈压实，整齐去掉或稍微保留饼盘边缘以为的面均可。
  • 4
    将奶油、芥末与鸡蛋一起轻打，加入盐和胡椒粉调味。将其导入乳蛋饼盘，再放入鲑鱼片并将葱花均匀撒上。
  • 5
    将乳蛋瓶盘放入炸篮，推入飞利浦Airfryer并定时20-22分钟，至到烤熟呈金黄色。
  • 鲑鱼蛋卷的做法步骤：6
    6
    成品图
  • 鲑鱼蛋卷的做法步骤：7
    7
    煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 小吃  
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更新时间：2026/1/12 2:50:57