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诗文
青椒肉丝
释义
“下饭菜,从小爱吃的家常菜”
食材明细
主料
猪臀肉
三两
辅料
青椒
两个
蒜瓣
两粒
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青椒肉丝的做法步骤
1
青椒洗净去籽切丝,爱吃辣的不用去籽,猪臀肉切丝,用少量盐,食用油,豌豆粉拌均静置。
2
蒜瓣切蓉备用。
3
锅内放食用油烧至八成热,加入蒜蓉爆香,倒入肉丝大火快炒,加少量酱油调色。
4
将肉丝盛起,锅内余油炒青椒,八成熟时倒入肉丝回锅,加入少量鸡精即可起锅。
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更新时间:2025/3/15 23:48:46