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诗文 青椒肉丝
释义
青椒肉丝的做法
“下饭菜,从小爱吃的家常菜”

食材明细

主料
  • 猪臀肉 三两
辅料
  • 青椒 两个
  • 蒜瓣 两粒
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉丝的做法步骤

  • 1
    青椒洗净去籽切丝,爱吃辣的不用去籽,猪臀肉切丝,用少量盐,食用油,豌豆粉拌均静置。
  • 2
    蒜瓣切蓉备用。
  • 3
    锅内放食用油烧至八成热,加入蒜蓉爆香,倒入肉丝大火快炒,加少量酱油调色。
  • 4
    将肉丝盛起,锅内余油炒青椒,八成熟时倒入肉丝回锅,加入少量鸡精即可起锅。
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更新时间:2025/3/11 20:25:49