食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦塌子的做法步骤
-
1准备用料 -
2西葫芦洗净，切丝，加一勺盐搅拌均匀， -
3再加花椒粉和胡椒粉 -
4打入鸡蛋搅拌 -
5加入点水继续搅拌 -
6再加入面粉，搅到没有疙瘩状，放在一边静止10分钟 -
7电饼铛加热放花生油 -
8油7分热时倒入西葫芦面糊，要摊均匀 -
9加热3分钟后打开看看 -
10慢慢从一边卷起， -
11拿出切开装盘就可以了
小窍门
1面粉和西葫芦的比例要随自己而定
2放上盐以后，不要急着加水，因为盐会把西葫芦撒出水来的
3放入电饼铛，要快，要均匀，快速用筷子或铲子摊匀，要不然会薄厚不一样的
2放上盐以后，不要急着加水，因为盐会把西葫芦撒出水来的
3放入电饼铛，要快，要均匀，快速用筷子或铲子摊匀，要不然会薄厚不一样的
使用的厨具：电饼铛
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