“无聊时翻看菜谱，发现三生一世的炸金元宵很有意思，因为每年的冬至家里总会买各种汤圆祭祖拜神（潮汕的风俗习惯就是不好，各种节日都要拜神，呼呼～）结果经常是吃不完的这些汤圆，老公不爱吃甜食，经常是不吃汤圆的，很多时候都是放冰箱里速冻到过期拿出来丢掉，罪过啊罪过，超级浪费，现在有个好的解决方式了，不会一直都是煮汤那么单调！嘻嘻，来来来，马上实验，看怎么样好吃！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酥炸汤圆的做法步骤
-
1吃不完的汤圆 -
2倒出来解冻，等软一点了冲一下水沥干水分 -
3我是想试试哪种好吃，所以分几颗滚上芝麻 -
4剩下的汤圆滚上玉米面 -
5下锅炸～发现芝麻没沾紧，一下锅都散了，悲催的满锅都是芝麻 -
6裹玉米面的好点，炸至金黄，用铲子轻压汤圆，汤圆会因为膨胀爆裂，变软，就好了 -
7捞出沥油 -
8沾芝麻的很香的芝麻味，玉米面的更酥脆点，表皮脆脆的，芯软糯香甜的（这汤圆芋泥的），还不错，可以撒上白糖或者椒盐，口味更佳 -
9来张近照
小窍门
1.汤圆从冰箱拿出来一定要回软，粘上芝麻才沾得牢，不容易掉
2.两种口味都好吃，但是得趁着热吃（当然得不烫口再吃），凉了会变得硬一点，口感不够软糯
2.两种口味都好吃，但是得趁着热吃（当然得不烫口再吃），凉了会变得硬一点，口感不够软糯
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小吃