食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱油鲳鱼的做法步骤
-
1把鲳鱼洗净打斜刀装盘备用 -
2将大葱段、肥肉片、花椒摆在鱼身上，再放入盐、鸡精、黄酒、白糖，上蒸笼蒸6-8分钟取出，拣去葱、花椒、肥肉。 -
3把蒸好的鱼撇去汤放上香葱 -
4另起锅加入花生油烧开浇到香葱上，再将豉油浇到鱼和香葱上即成
使用的厨具：蒸锅
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