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诗文 家常豆腐
释义
家常豆腐的做法
“自制家常豆腐”

食材明细

主料
  • 豆腐 一块
辅料
  • 洋葱 适量
  • 尖椒 适量
  • 瘦肉 适量
配料
  • 大蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常豆腐的做法步骤

  • 家常豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切成1.5cm的厚片。
  • 家常豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。
  • 家常豆腐的做法步骤:3
    3
    肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。
  • 家常豆腐的做法步骤:4
    4
    锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。
  • 家常豆腐的做法步骤:5
    5
    加入高汤,烧开。
  • 家常豆腐的做法步骤:6
    6
    然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。
  • 家常豆腐的做法步骤:7
    7
    最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 20:18:30