“自制家常豆腐”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成1.5cm的厚片。 -
2豆腐先沾上一层面粉，再放进蛋液里滚个个儿，在平底锅里两面煎黄待用。 -
3肉切末，尖椒洋葱切丝，蒜切末。 -
4锅中放油，煸香肉末后假如洋葱炒软。 -
5加入高汤，烧开。 -
6然后加入豆腐，调入老抽，盐，白糖，料酒小火炖一会儿，入味。 -
7最后大火收汁，同时加入尖椒翻炒即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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