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诗文
韭菜花茭白炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2个
茭白
95克
韭菜花
65克
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭菜花茭白炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:鸡蛋、茭白、韭菜花
2
将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
将韭菜花清洗一下。
5
放在案板上切成段,待用。
6
将茭白剥壳清洗一下。
7
放在案板上切成片,待用。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
9
随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的茭白翻炒翻炒。
10
接着,合入切好的韭菜花翻炒翻炒。
11
然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
12
最后,加适量的盐。
13
加适量的鸡精。
14
调味炒匀,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/16 6:49:57