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诗文
红烧三道麟
释义
食材明细
主料
活鱼
一条
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
花生油
适量
五香粉
适量
料酒
适量
鱼香 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧三道麟的做法步骤
1
活鱼收拾干净去除内脏。
2
切花刀。
3
准备辅料。
4
然后用葱姜蒜料酒腌制半个小时左右,使其充分入味。
5
锅中热油下鱼煎二面煎至金黄色。
6
然后加入葱姜蒜红椒丝爆香。
7
然后填入适量清水大火烧开小火慢炖加盐糖五香粉老抽调味。
8
大概炖四十多分钟,明显感觉这鱼变小就差不多了。
9
撒上香菜碎再把汤汁浇到鱼身上一些。
10
汤汁已经很浓郁关火出锅。
11
家常做法的炖鱼请您品尝。
12
成品上图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 宴客菜
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更新时间:2026/5/20 10:48:27