“煎芸豆是小侄女和闺女的最爱，每次老妈都是煎不上吃的！这不，自己要动手了，就得先打电话取取经不是。老妈特意交代，不要把芸豆掰断，就整条煎，既节约时间，吃起来还过瘾！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
煎芸豆的做法步骤
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1准备材料。 -
2芸豆放入淡盐水中浸泡后，冲洗干净。 -
3将芸豆放入锅中煮至半熟。 -
4捞出芸豆，撒上盐，腌10分钟。 -
5将芸豆裹一层面粉。 -
6将芸豆裹一层蛋液。 -
7放入平底锅中煎至金黄即可。
小窍门
◎芸豆一定要选嫩的，不要选老的那种。
◎煎的用油少，不过也可以炸。
◎煎的用油少，不过也可以炸。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜