食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子却掉一部分皮，一部分留着，茄子皮营养成分高。切成小条，用水浸泡到水的颜色有点发黄，然后冲洗一下，过滤干水分。 -
2肉肉切成小丁，用点油盐调味，把红葱头和蒜头切碎拌进去。锅烧热，肉倒下去，中火把肉的油逼出来。 -
3等肉的香味很浓时，把茄子倒下去一起炒，放上适量的盐。 -
4炒大概3分钟后，盖上盖子焖5分钟。 -
5焖好后，盖子打开，如果茄子已经很软，就可以了。淋上酱油，麻油，翻一翻。 -
6撒上一点小葱花，就可以上菜了。 -
7其实做茄子我一点不拿手，觉得主要是要把茄子煮软化比较好吃。有咸鱼放点点进去味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 学老杨做红烧猪蹄
- 酒香小龙虾
- 中式肉夹馍
- 干锅腊肉茶树菇
- 海鲜什锦炒饭
- 麻婆豆腐
- 山野菜炒肉
- 茴香饺子
- 三鲜馄饨
- 意大利肉酱面
- 火腿培根炒面
- 醉蛏
- 黄瓜拌香干
- 腰果虾仁
- 香菇木耳蒸鸡
- 鱼香茄子
- 韭菜鸡蛋饼
- {腊肉酱面筋} 浓浓家常味
- 酒酿蒸鸭
- 西红柿鸡蛋汤
- 简单的香茹乌鸡汤
- 波点摩卡奶油蛋糕卷
- 土豆蒸排骨
- 肉馅酿番茄
- 微波蚝油南瓜
- 什么沐什么餐的成语
- 什么沓什么憎的成语
- 什么沓什么至的成语
- 什么沙什么下的成语
- 什么沙什么冰的成语
- 什么沙什么团的成语
- 什么沙什么塔的成语
- 什么沙什么年的成语
- 什么沙什么影的成语
- 什么沙什么汞的成语
- 什么沙什么河的成语
- 什么沙什么泥的成语
- 什么沙什么海的成语
- 什么沙什么涅的成语
- 什么沙什么滩的成语
- 次朴翁游兰亭韵（宋·姜夔）
- 次杂端韵（宋·彭汝砺）
- 次权伯文韵并以送行二首（明·陶安）
- 次李东迁寄娄云西两诗韵（宋·释居简）
- 次李主事过惶恐滩韵（明·韩雍）
- 次李二丈韵（元末明初·朱希晦）
- 次李仪中韵送杲上人归龙安（宋·李彭）
- 次李伯襄韵赋得明月照积雪（明·韩日缵）
- 次李侍郎见赠韵（宋·白玉蟾）
- 次李信州七十韵（宋·华岳）
- 次李倅子寿郡集诗韵（宋·杨万里）
- 次李元亮韵（宋·洪刍）
- 次李元公过赠韵兼寄令兄东园（明·成鹫）
- 次李元善求墨韵（元·岑安卿）
- 次李元泰见赠韵（宋·黄公度）
- 智慧体育场馆系统工程技术规程(T\CCIAT0035-2021)/中国建筑业协会团体标准
- 2023豆瓣电影日历礼盒版星空蓝
- 豆瓣电影日历2023年经典版-星空蓝
- 纳尼亚传奇（全7册）
- 服装结构制图习题集(十二五职业教育国家规划立项教材配套教学用书)
- 长春印记(精)/长春记忆历史文化丛书
- 守望
- 2023全国中医执业医师资格考试应试习题集/协和医考
- 心理医生的故事盒子
- 高中生物(小题必刷第6次修订)/蝶变高考
- 打疫苗我不怕/幼儿健康绘本系列
- 新能源汽车充电技术(职业教育新能源汽车技术专业岗课赛证综合育人新形态创新教材)
- 计算机组装与维护(互联网+职业技能系列微课版创新教材)
- 数学(1下R)/小学滚动测试
- 发电企业消防安全监督规范(Q\CHD61-2022)/中国华电集团有限公司企业标准