正宗香辣芹菜豆腐的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	香辣芹菜豆腐
释义	“麻婆豆腐里加上芹菜就变成了回味无穷的香辣芹菜豆腐。芹菜与豆干绝搭，没想到与豆腐也是好搭档呢。” 食材明细主料嫩豆腐一块芹菜适量辅料肉末适量葱适量姜适量蒜适量配料豆瓣酱少许花椒 6个淀粉少量生抽少许糖少许麻辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度香辣芹菜豆腐的做法步骤 1 准备原材料，选嫩豆腐。 2 芹菜切段，长大约三厘米。 3 切葱姜蒜。 4 豆腐切块。 5 热锅凉油，下葱姜蒜，豆瓣酱和花椒翻炒。 6 倒入芹菜快速翻炒，并放入生抽和糖，由于豆瓣酱本身就偏咸，所以不用放盐，口味重的可以稍微放点。 7 放入豆腐，盖上锅盖大火烧15分钟。 8 加入淀粉勾芡，收汁，装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：素菜
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