食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣藕丁的做法步骤
-
1葱姜蒜切片，干辣椒切小段，泡椒切开备用，小葱切葱花。 -
2藕去皮切丁，红椒切块。 -
3热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。 -
4热锅冷油，油热后放入除了葱花、醋和味精外的所有调料炒出香味。 -
5入藕丁炒至断生。 -
6入红椒，沿锅边淋入醋，翻炒均匀。 -
7关火调入味精，撒入葱花翻匀。
小窍门
红椒不必炒久，最后放入翻炒一下就行，另外强烈建议放入八角，很香的味道呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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