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诗文	简单又好吃的红枣小蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 面粉 150克 玉米淀粉 100克 辅料 冰糖粉 60克 大枣 6个 配料 橄榄油 5毫升 白醋 几滴 甜味 口味 烤 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红枣小蛋糕的做法步骤 1 原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛 2 蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉 3 用电动打蛋器打到硬性发泡 4 混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊 5 面糊里加入橄榄油，搅拌均匀 6 打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌） 7 加入大枣 8 装入一次性磨具中，装八分满 9 放入烤箱烤8分钟即可 10 出炉了 11 很松软 12 简单美味 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
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