食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
-
1准备材料 -
2将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙 -
3将葱姜切好备用 -
4将红椒丝在热油锅中煸香 -
5放入葱姜 -
6倒入蛤蜊，翻炒 -
7加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖 -
83—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可
小窍门
1、蛤蜊翻炒不可过频，是为了让蛤蜊有足够的时间从锅底吸收热量。
2、蛤蜊肥的季节，出水较少，为防止干锅，加少许水。
3、有干红辣椒最好，我不得已用的辣椒丝。
4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。
2、蛤蜊肥的季节，出水较少，为防止干锅，加少许水。
3、有干红辣椒最好，我不得已用的辣椒丝。
4、几滴生抽是炒蛤蜊美味的诀窍。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
老人
夏季食谱
秋季食谱
晚餐
酒席
- 锅贴
- 【东北】凤尾虾球
- 【辽宁】金碧虾
- 【宁波】牛肉丸炒天菜芯
- 【山东】包菜煎饺
- 培根蛋炒饭
- 【山东】蔬菜炒饭
- 【江苏】春色满园
- 啤酒鸭
- 【山西】金枪鱼三明治
- 【辽宁】萌鸡小馒头
- 【山西】原汁五花肉
- 红糖坚果吐司
- 【广东】红烧香菇花生鸡
- 【天津】荷香糯米排骨
- 【南京】荠菜猪肉大馄饨
- 【北京】桂花紫薯白皮酥
- 辣白菜
- 葡萄干司康
- 【大连】抹茶奶油蛋糕
- 内蒙包头春节美食-酥鸡
- 【北京】紫薯桂花酥
- 【四川】葡萄干蛋挞
- 虾蓉蛋饼
- 【广东】照烧牛肉串
- mark-up
- mark up
- marl
- marlin
- marline
- marlinespike
- marmalade
- marmalade box
- marmalade plum
- marmalade tree
- Marmite
- marmite
- marmoreal
- marmoset
- marmot
- 望海有感二首（清末民国初·陈毓瑞）
- 望海楼二首（清·胤禛）
- 望海楼晚景五绝（宋·苏轼）
- 望海楼独立（宋末元初·汪元量）
- 望海楼诗（明·杨之秀）
- 望海楼（宋·沈括）
- 望海楼（宋·米芾）
- 望海楼（宋·蔡肇）
- 望海楼（明·成鹫）
- 望海楼（清·孙原湘）
- 望海歌（宋·蒋之奇）
- 望海歌（明·薛瑄）
- 望海漫兴（明·胡奎）
- 望海潮·庆贺重庆市升格为直辖市（近现代末当代初·刘永平）
- 望海潮·田在田军门巴江吊古图（清末民国初·邹韬）
- 汽车发动机简明教学图解(第2版汽车构造简明教学套书)
- 网页制作基础教程(第3版计算机技术专业中等职业学校教学用书)
- 夏商西周古玩鉴定/中国古玩鉴定丛书
- Flash动画制作与创意--小破孩动画实例分析(附光盘)
- 汉代古玩鉴定/中国古玩鉴定丛书
- 基础会计(零距离上岗高职高专财会专业系列规划教材)
- 印刷工艺(中国美术学院高职高专艺术设计系列教材)/书籍设计系列
- 信息技术项目管理(第2版)/项目管理核心资源库
- 金融学基础(中国版)
- 基本技能训练与单元电路设计(全国大学生电子设计竞赛培训系列教程)
- 电脑实用工具软件应用教程(第2版)
- Visual Basic6.0程序设计(美国卡内基梅隆大学SSD软件系统开发课程指定教材)/国外计算机科学教材系列
- 安装与重装操作系统(附光盘卓越版)/新电脑课堂
- 网管员必读--网络组建(第2版)
- Excel VBA整合数据库应用从基础到实践(附光盘)/从基础到实践丛书