食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶黄包的做法步骤
-
1用温水把酵母溶解，中除酵母和水全部混合，然后倒入溶解的酵母； -
2面团揉至光滑，铺上保鲜膜，放在温暖处发酵50分钟左右； -
3面团发至2-2.5倍大小，取出排气； -
4把面团擀开，多擀几次，大概擀10分钟； -
5把面团揉成长条型，再分割成50克每份； -
6把小面团压扁，把奶黄馅放在中间； -
7把口收紧，铺上一张小油纸，放在蒸锅上； -
8在蒸锅上注入凉水，盖上盖子大火烧15分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
甜品
下午茶
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