食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮鱼片的做法步骤
-
1鲈鱼洗净后，在六十度左右的热水中烫一下，更干净也去腥，之后去骨取肉，切成片，加柠檬料酒腌渍去腥 -
2腌好的鱼肉洗净控水，加蛋清淀粉上浆备用。 -
3锅中放大块葱姜，胡萝卜块，香菜，煮开 -
4放鱼片煮熟 -
5大碗中放葱姜香菜碎 -
6加生抽，老抽（上色即可），盐，鸡精，新榨辣椒油，花椒油，加少许鱼汤。 -
7放白芝麻，小心地盛入鱼片。鲜美爽口的水煮鱼片就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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晚餐
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- 玻璃肉丁
- 健康小咸菜
- 羊肉茭白炖红萝卜
- 核桃仁纸杯蛋糕
- 辣炒香干
- 鱼香杏鲍菇
- 胡萝卜丝炒土豆丝
- 猪脚姜
- 豆豉鱼
- 黄花菜木耳炒肉丝
- 香辣河虾
- 烤箱煲仔饭
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- 四喜蒸饺
- 蒸鸡腿肉
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