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诗文
虾米海带豆腐汤
释义
食材明细
主料
海带
适量
豆腐
适量
虾米
适量
辅料
姜
适量
香葱
适量
配料
盐、鸡精
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾米海带豆腐汤的做法步骤
1
海带洗净;*我买的是海带结,解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了),也可以直接切小段
2
豆腐切小块,先放入开水中煮一遍;*这样可以去除豆腥味
3
锅里热油,爆香姜片和葱段,放入虾米炒香;
4
倒入海带和豆腐,调入盐,晃动几下锅子;
5
加入适量的清水(或高汤),盖上锅盖;
6
大火烧开,转中小火炖煮至海带豆腐入味,约15分钟,最后鸡精调味,即可!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/3/13 15:55:27