食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾米海带豆腐汤的做法步骤
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1海带洗净；*我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段 -
2豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；*这样可以去除豆腥味 -
3锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香； -
4倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子； -
5加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖； -
6大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹